几年前跟同事吃饭的时候，一个小姑娘仰天长叹，为什么人需要吃饭？这不是她第一次发出这样的感慨了。她觉得吃饭是一件很麻烦的事情，费时间费精力，目的只是饱腹维持生命。她幻想着，有一天有人发明一种药丸之类的东西，吃一颗就可以有饱腹感和获取生存所需的营养物质。
当时我的反应就是，“你怎么会这样想啊？吃东西是一件可以享受的事情。” 不知道那个小姑娘现在怎样了，还会不会觉得吃饭是个累活。而我现在隐隐约约明白了她的感受。这些年饭量越来越小，吃到好吃的东西的愉悦，舌尖上的快感，腹中的满足感，越来越难有。
有些味道不可复制
我的妈妈蛮会煲汤的，家常的生鱼，乌鸡，猪骨汤等等做得真不差。但是要我选最好喝的汤，脑海中想起的还是很多年前那碗西洋菜汤。
初中的一个周六，补完课之后，我就在校门口等着爸爸来接我回家。当时家里经济一般，还没有小车。爸爸开着摩托车载我，我缩在爸爸背后，冬天的风仍然刮得我脸颊疼。爸爸没有带我回家，而是去了一家餐厅。他和老板要跟几个穿正装的男人谈生意。爸爸一般中午会回家吃饭，偶尔去谈生意在外面吃。有时候我会自己回家，走路，或者骑车。但爸爸总说，“你下课了给我打电话，我去接你。” 或许是那天太冷了，我让爸爸来接了。
到了餐厅，人都齐了，就差爸爸和我。爸爸寒暄了几句，说不好意思，去接女儿了。老板吩咐服务员上菜，第一道菜是汤。在这边很常见，吃饭之前通常都会先把汤端上来。一碗翠绿的西洋菜汤放在了我的面前。味道很好，我喝了几口，感觉手脚都暖和起来了。整个用餐过程，我就默默在一旁吃，爸爸他们说的东西我也不懂，而且他们也不需要注意我。
那个味道我形容不出来，可能也忘记了。后来再也没有吃过比那碗西洋菜汤更好的汤了。
当甜食不再治愈
小时候特别喜欢吃甜的，糖果，巧克力，还有后来的珍珠奶茶。那时候就是贪一口甜的，牙齿吃坏了也不管。长大后，每次心情不好，就想吃甜的。跑到学校门口，买一杯几块钱的奶茶，或者含一颗棒棒糖，好像有点甜的入口，就能冲散掉心口的酸。也许是因为记忆中每次吃甜的，都是美好的开心的时刻，当我再吃甜的，是不是就能找回当初那份心情？一开始是有点效果的，但是逐渐我的身体好像对甜的免疫了。没过多久，我基本上就戒掉甜的零食了。
若干年后的一天，当我又特别失落，甚至有点无措的时候，我跑到便利店买了一盒巧克力。戒了几年的糖，或许现在糖又能让我心情好起来？并没有。巧克力实在是太甜了，甜到有点难下咽的程度。
有些美味只是短暂停留
你最喜欢吃什么？可能每个人在不同时期喜欢吃的东西不一样。我吃肉不多，甚至到了太少的地步。前两年打算去献血，护士抽血验完后告诉我，血浓度太低，达不到献血的标准，还让我回去多吃肉。这还有点难，因为本来食量就小了，肉就吃得更少了。要说还有比较想吃的肉，可能就是鸡腿和鸡翅了吧。
四年前去国外出差，在陌生的国度呆了两个月。虽说是东南亚国家，饮食习惯跟我们的差别还挺大。公寓楼下旁边有一个小摊，买烤鸡的。每天上下班路过，我都会看几眼那在架子上翻转的金灿灿的烤鸡。有一天，我下了决心去试一试。一个烤鸡腿并不贵，我捧着袋子，兴冲冲回到公寓。入口就惊喜，外皮酥脆，里面的肉鲜嫩，夹着甜甜的汁。那是我吃过的最好的烤鸡腿。但是说来奇怪，后来我又吃了几次，同一家店，同一个小哥，一样斩块，味道却一次不如一次。是小哥烤的时间不同了？换了配方？还是说有了期待后就难有惊喜了？
煮碗面给你吃
毕业后，一个人在另外的城市工作，一年回家一两次。每次回家，妈妈总会煲汤，做她的拿手菜。有一次是下午三四点到家的，还没到晚饭点。妈妈问，饿不饿，煮碗面给你吃好不好。坐了几个小时车，有点累，但是并不饿。拒绝的话到嘴边，我就打住，回答了一声，“好！”
过了十来分钟，妈妈就把面做好了。我看着热气腾腾的鸡蛋面，还是跟以前的一样，味道却别我想象中好。我问妈妈，面是怎么做的，怎么能这么好吃。“就很简单，煎一下鸡蛋，放面，然后放青菜，最后加一点点盐和生抽。” 听起来确实是很简单，跟我记忆中妈妈做的面是一样的。也许是有段日子没有吃了，再次吃到，那个味道又唤醒了我的味蕾。
妈妈在幼儿园当厨师长，每次我回家的时候，她总是跟我吐槽学校买的菜这不行那不行，还总是诧异，怎么我简简单单做的汤，做的菜，老师和学生都说好吃。在当厨师以前，妈妈只是打下手的，她见过上一任厨师怎么做饭的，没有人喜欢那位做的饭菜，妈妈也不喜欢。轮到她做厨师了，虽然材料还是那些，但是做出来的饭菜可口了许多。
我跟妈妈说，因为她用“心”了。
很多事情其实并不难，唯用心二字。
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