A01-102-剩米饭的科普

      看到这次作业主题时，我刚送完孩子（上辅导班）回来，我能科普啥呢？财务？自己都不够专（捂脸）。眼睛一转，瞟见了锅底的剩米饭，案板上一小截胡萝卜和一短截葱，有了！我就写写剩米饭吧。

        剩饭有啥好写的，吃不了就倒掉呗！NO!NO!NO!!忘了从小到大挂在嘴边的名句吗——粒粒皆辛苦啊。再者，对于我这种懒人来说，剩米饭可谓一宝，至少可以做出三种"懒人美食"。一起看看吧！

01 炒米饭

    这个不用过多赘述，什么蛋炒饭，酸菜炒米，配料足的话，来个扬州炒饭也不错，只要隔夜剩米在，想吃什么口味，十分钟搞定。

02 菜粥

    不想隔夜剩？锅里加点水烧开，倒入剩米饭，菠菜、芹菜、胡萝卜有啥切啥，小丁状，入锅搅拌，适当勾点芡，撒点盐，关火放鸡精，鲜咸的蔬菜粥就出锅啦，配点馒头、小菜，一顿晚饭轻松解决。

03 黄金蛋米饼

      最快捷好吃的就属蛋米饼啦。

      剩饭用筷子打散，加入切丁的胡萝卜、火腿、青菜、虾皮等（喜欢什么放什么），再打两鸡蛋、撒五香粉、盐适量，搅拌均匀。

      电饼铛刷油预热，搅拌好的米饭摊平待煎，形状自选，可以是一张大饼（出锅切），也可以是几个小饼，家伙齐全的上模具，美味与颜值并齐。

        不一会儿，高温煎烤的香气扑鼻而来，深吸一口气，哈喇子在嘴里回转，翻个面继续，两面金黄时盛出，不怕烫嘴地先咬一口，那个脆香，那个过瘾，烫一下，也不觉得疼了，我家熊孩子的最爱。

A01-102-剩米饭的科普

      剩米饭的科普先到这里，你学会了吗？更多神奇做法，期待你的开发分享哦！