销法沱从它诞生之日起，就注定不平庸。这款由国营下关茶厂制作生产，并远销法国与欧美市场的熟茶产品，见证了云南沱茶几十年的辉煌。
▲销法沱资料图
今天，国家高级评茶师、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈销法沱。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶；还开辟了《老茶讲堂》栏目，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享！
▲普洱藏家总店
销法沱由下关茶厂于1975年开始生产，1976年经由香港天生茶行，按批次出口到法国及欧美市场，其中法国的出口量为最大。
90年代天生茶行结束经营后，改为由下关茶厂省公司直接定销法国。所以，这批定销的沱茶被称为“销法沱”。
销法沱的产品型号为7663，有两种规格：100克圆盒及250克方盒，配方及质量一致。销法沱在渥堆发酵工艺上发酵程度偏高，成熟度较高，造就了独特的口感品质。
▲销法沱资料图
销法沱得以盛行国外市场，与一个叫甘普尔的法国老人有关。1979年，甘普尔先生在广州交易会上，同前中土畜云南公司签订了在欧洲独家经销云南普洱沱茶的长期协议。自此，来自中国云南的普洱沱茶走入欧洲。
销法沱创下了多项记录，不仅是普洱茶在欧洲的代言人，还是第一个在欧洲经过临床验证具有明显降血脂功效的熟茶。
▲销法沱资料图
1986年3月10日，销法沱在西班牙的巴塞罗那第九届世界食品评奖会上，荣获汉白玉世界食品金冠奖；1987年10月在德国杜塞尔多夫连膺第十届世界食品金奖。
众所周知，欧洲市场在食品安全方面的标准是非常严格乃至苛刻的，对农残、水分、灰分、重金属都有严格的标准，包括后来加进去的各种辅料都是要严格检测的。
但是销法沱出口了几十年，从来没有哪一个批次出现农残、重金属超标的问题。
▲销法沱资料图
下关茶厂在做销法沱的时候都是按照最严格的标准，最传统的发酵工艺来做，比如每个沱茶标着100g，但都是按照105g的标准来压制，只能多不能少。
现在，我们还能在市面上找到的销法沱老茶，只有1988年和1992年两款，实际上，这两款分别是1985年和1989年生产的，因为法国的茶叶保质期是三年，包装上标注的是到期年份。
▲销法沱包装
而食品到法国如果过了保质期还没有卖掉，都会被销毁掉的，在法国没人懂越陈越香，能在国外留存下来的销法沱是极少的，可以说几乎没有，所以销法沱的现存量很少。
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