那些好吃又不胖的早餐

在我的理解里，健康需要四要素：良好的心态，均衡的营养，适当的锻炼，充足的睡眠，缺一不可。巧的是，这健康四要素，也正是减脂四要素，减脂只需要再加上一点，那就是需要让你的摄入在健康范围内小于你的消耗，制造热量差，就能达到减脂的目的。

那么如何健康的吃？合理健康的饮食结构绝非是靠吃的少，而是吃的正确，你会发现最终瘦身成功的人，都很少挨饿。“健康的吃”也绝非是强迫性的给自己的每一餐都套用公式去量化每餐的卡路里，克制自己不吃想吃的食物，无形中给自己添加心里负担，而是学会如何在自己的日常三餐中去调节和平衡。很多人为了减肥把吃东西安排的很机械和苛刻，与食物站在了对立面，一来这不会长久，二来这很容易引发后续的报复性暴饮暴食，过犹不及，这也不是我眼里的健康。

用减少加工的应季天然食材，通过合理的烹饪方式，搭配上各类均衡的营养素，与食物和谐相处，才是我眼中的健康饮食，才能持久地成为合理健康的生活方式。

怎么吃呢？开始上菜谱啦啦啦啦

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需要的食材🥦和做法

蔬菜沙拉：芦笋4-5根，西兰花切小朵，小番茄4-5个对半切开，紫甘蓝切块若干

做法：西兰花，芦笋水焯变绿之后马上加入降温保持绿色，我用的过滤水，控水之后装盘，放番茄和紫甘蓝，最后浇上小蘸料

蘸料(酱汁)：小米辣圈儿(根据喜好不吃辣不用放)，蒜末(可不放)，香油几滴，生抽15克，橄榄油5克  。

做法：蒜末切碎成末放进可以加热的料理机，加橄榄油，生抽，小米辣圈儿，80℃加热5分钟，有蒜香味出来即可。用其他锅也可以。

鸡蛋火腿三明治食材：全麦面包2片，火腿2片切碎，鸡蛋一个搅散成鸡蛋液备用，煎吐司的橄榄油10克  。

做法：把吐司中间挖一个正方形的洞，放一边备用。魔飞平锅中火加热，用手在锅上感受温度热了放油，放面包片，洞里撒鸡蛋液，还没凝固的时候撒上火腿，然后盖上吐司盖子。底下煎黄之后翻面，注意一定不要糊……放在盘子里对半切开享用。

冬天别忘了搭配一杯热饮，具体什么热饮？可以是牛奶，果蔬汁，以后持续更新哦……