饭后闲谈

公司楼下，我经常吃饭的两个餐厅的老板，给我不同的体验。

先说第一家的老板，我在这家吃饭时，碰到过两次老板和顾客吵架的情景。两次吵架，都是因为顾客觉得餐上晚了，然后开始抱怨。老板觉得餐上晚了也有客管原因，比如说饭还没有蒸熟，或者是前面点餐的人多了，需要排队等等。面对不依不饶的顾客，老板来了句：“我这家店在这里开了几年了，从没有碰到像你们这样的顾客。如果你们想吃快餐，那么下次就不要到这里来，这里不欢迎你们。”然后摆出很大气的样子，把钱退给顾客说：“这次算我请了！”两次的说辞、动作如出一辙。我在想，这位老板估计是面临这种事情多了，应对的策略事先都预演了很多变，面不改心不跳，感觉从气势上有压倒性的优势。

再说说后面这家，我每次去吃饭时，都先跑进厨房看一下有什么菜，然后再决定吃什么。对于我这种“游手好闲”的人来说，老板也是不厌其烦地让我把每个锅盖揭开看看。有次等待上餐的人也特别多，老板看见我这个老熟人等得有点急了，特地解释说：“今天人有点多，稍等一下，马上给你上。”听了这话，我就觉得很舒心，急也就不急了。每次加饭时，老板还客客气气地要我加些菜，让我顿觉得十几元的午餐，有了赚到的感觉。

虽然都是小本生意，两家老板的服务意识却截然不同。我没和第一家老板发生过冲突，但渐渐地我去的少了。第二家就去的多了。

中午在第二家吃完饭，摸了摸肚子，挺饱的，就写下了这篇闲谈。