还记得自己有多久没有吃过早餐了吗？
有多少次清晨都是在闹铃的吵闹声中关掉它继续睡；
有多少次都是因为起晚了，还要赶地铁、赶公交去上班却来不及吃早饭；
又有多少次因为没有胃口不想吃早餐。
或许，这些在我们看来没有什么大不了，已经习以为常了。
不过今早我确实饿了，生生地被饿醒了，爬起来想点外卖结果竟然不知道吃啥，选来选去，竟突然想吃妈妈包的水饺了。
为什么想吃水饺了？还不是因为看了这“该死”的
《早餐中国》
“曾经有一份热气腾腾的水饺摆在我的眼前，可是我没有好好珍惜。”这句话，总有那么几分调侃，现在想来，倒也是一种遗憾。
如今一个人在另一个城市独自生活才明白了生活的难处，原来，生活不只有诗和远方，还有苟且。以前没有体会，总觉得生活就是这样的无忧无虑，因为那个时候的我，还只是个孩子。莫名的，不知道为啥，眼底泛起了热泪，是因为太怀念家的味道了吗？
是啊，我自问这辈子没干过什么坏事，可还是没有想明白生活为何如此艰难，前一秒，还是开心，激动，满满的幸福感，可是下一秒，我就被生活打入了深渊，生活仿佛总是这样，看不得我们过的好。
什么都是假的，只有生活的压力才是真的
或许，酸甜苦辣才是生活本来的滋味吧，毕竟，生活总还是要继续的。记得之前跟一个好朋友聊天，我感慨说：“大学是我最轻松的时候，没有丝毫的压力”。可是他却跟我说，每个阶段都有每个阶段的压力，每个人的压力，都是量身定做的，说没压力，还不是想安慰自己。
可能，希望除了寄托在爸爸妈妈和最爱的人身上，还有那些不经意勾起的回忆吧。能勾起回忆的东西，倒也是挺多的，就比如，一顿热气腾腾的早餐，可能就会让你泪流满面。
只是此时人在异乡、胃在故乡，那么，你又有多久没有吃到故乡的早餐了呢？
其实啊，苦和甜总是相辅相成的，一份早餐，满满的希望，家的方向，还是胃最清楚。
毕竟，民以食为天，更何况是消磨了一个晚上的胃更需要营养的早餐，一年之计在于晨，一日三餐以早餐为重，能吃好，变着花样吃营养的早餐更好……
吃饭是一种文化，无论多忙多累都要好好去吃一顿早餐
《早餐中国》倒也是将中国的美食表达的淋漓尽致，虽然每集只有短短的五分钟，但是却没想到光是早餐都能这么“有料”，虽然每集只介绍一家市井早餐店，但是，隔着屏幕还是能感受到浓浓的烟火气。
其实，每一顿有仪式感的早餐，总会给你带来不一样的生活感慨。就像吃粉一样，你要是单纯的像吃面那样，估计也吃不出这粉里的道理了。毕竟，生活都是多种多样的，咱这吃法咋就不能多种多样呢？假如有个十来分钟时间，几步钻进小店，坐在自己最熟悉的地方，叫个热汤面，吃完、擦嘴，再大大方方打个饱嗝，想必，这才叫享受吧。
或许，这些入选的小店，很可能这就是你家楼下的早餐铺子，装修简单、店面窄小，甚至连招牌都没有，有得只是诱人的香味和让你忍不住不断往下咽的口水。
有些美味，不等，你可能就尝不出它诱人的味道。只有等，你才知道，你手里的这个东西它到底经历了什么。
铁皮桶做的炉子，导热快，但烧火还是得用柴火烧，柴火的热度，没有煤气那么快升温。所以你得等，等着炉子里的柴完全烧旺，毕竟用柴火烧锅，才能有锅气，而也正是这种天然的锅气，烧出来的水煎包，才够香。
吃上这样的人间美味，哪还想得起来那些糟心事。
倒是现在的年轻人，一整天都忙忙碌碌的，唯有晚上，才是最自由的时候，只是，现在自由了，身体可就遭罪了。
“熬最深的夜，吃最香的早餐”，这话用在广东潮汕的“海记猪血汤店”最合适不过。潮汕人吃猪血汤习惯根据自身需要搭配配菜，需要活血消肿便把猪血与益母草同煮；要凉血祛湿便，真珠花菜是最佳选择；想要清肺利喉，那么猪血和西洋菜便是绝佳搭配。
不同的菜还对应不同的功效，有的清热解毒有的活血化瘀，搭配猪血清尘润肺，十足养生。
每天早起一碗猪血汤，大概能让人活到99。
熟悉的味道，总能带来小小的满足，又酿成小小的幸福。
从《舌尖上的中国》到如今的《早餐中国》，它们都成功的抓住了人们的胃，自然也抓住了人们的心。
食物中，不仅裹挟着乡愁，想必还有深深的感情吧。
一菜一饭，一饮一啄，生活的烟火味会告诉我们，每一天的生活就是这么脚踏实地。脑袋里纷乱的想法，胸中麻线般的情绪，都随之暂时沉淀下来。
也许就是你曾经上学路上最爱光顾的摊子；
也许就是你匆匆上班路上停下脚步去饱食的小店；
或许，是你早就心心念念的美食；
亦或许，是因为某个人、某个城市。
只是，它们都有一个共同点：
就是，在这些美食中，都埋藏着天长地久的滋味。
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