今天早上起来，煮了饺子当早饭，调料么，用了醋，又用了酱油。吃着吃着，想起来曾经为吃饺子是蘸醋还是蘸酱油，全国网友还引发了一场大争论，南方的说应该蘸醋，北方的说应该蘸酱油。看来，我这个目前短暂生活在北京的南方人，无意中鸡贼了一把，两方都没得罪。
像类似蘸醋还是蘸酱油的争论，在中国还有不少，如粽子是该吃咸的还是甜的（这一点，我坚决支持南方吃法，吃咸的，吃甜的粽子，臣妾实在是做不到哇）。
别以为这样的争辩，只有在中国才出现，外国人也一样。
奶茶在英国兴起后，为了先倒奶还是先倒茶，英国人吵了100多年。1946年，大名鼎鼎的乔治·奥威尔，还特意写了一篇名为《一杯好茶》（A Nice Cup Of Tea）的文章，强烈主张要先倒入茶再放牛奶。他在文章还感叹道：“茶是这个国家文明的中流砥柱，却在制作方法上引起了强烈的分裂。”
但人家外国人，同中国人光打嘴炮的传统可不一样，人家本着理性、科学的精神来解决这个问题。1980年，国际标准组织（ISO）出台了一项新标准ISO3103，对茶杯尺寸、茶水温度等等做出了明确规定，同时还写明：先倒茶后倒奶！算是从根本上终结了这个历史性的争论。
不过，你以为这事真的就这样的结束了？NO！
你既然用科学理性来对付我，我们倒奶派也用其人之道还治之。2003年，英国皇家协会的一篇论文就做出了反击。这篇名为《如何泡出一杯完美的茶》的论文里明确提出：牛奶应该在茶之前倒入。
看样子，先倒奶还是先倒茶，that is the question。
不过，从这个争论中，我们还是可以看出东西方的差异的。反正，中国人都是从口感、历史、文化传统等方面来进行争论的，主观因素太强，估计得长久纠缠下去。
网友评论