主料：五花肉 豆腐泡（或土豆）
调料：葱 姜 蒜 八角 香叶 桂皮 老抽 生抽 盐
做法：
1，五花肉切块，冷水下锅加料酒焯水后沥干水分
2，不粘锅不加油，倒入五花肉翻炒至微黄盛出
3，炒糖色，下肉块翻炒变色，加葱姜蒜八角桂皮香叶继续翻炒，加一勺老抽两勺生抽，倒两大碗开水盖盖子炖40分钟
4，加盐调味，加豆腐泡（或土豆）继续炖10分钟，想吃干的就大火收汁，撒葱花即可。
主料：五花肉 豆腐泡（或土豆）
调料：葱 姜 蒜 八角 香叶 桂皮 老抽 生抽 盐
做法：
1，五花肉切块，冷水下锅加料酒焯水后沥干水分
2，不粘锅不加油，倒入五花肉翻炒至微黄盛出
3，炒糖色，下肉块翻炒变色，加葱姜蒜八角桂皮香叶继续翻炒，加一勺老抽两勺生抽，倒两大碗开水盖盖子炖40分钟
4，加盐调味，加豆腐泡（或土豆）继续炖10分钟，想吃干的就大火收汁，撒葱花即可。
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本文标题：红焖肉炖豆腐泡
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