成都特色小吃，你最想吃哪一个？

成都是很悠闲的城市，文化底蕴深厚，生活节奏慢，有很多好玩的景点。成都是一座来了就不想走的城市，一个可以让时间慢下来的“休闲之都”。成都的美食实在是让人流连忘返，最最最推荐的就是吃，宽窄巷子很多好吃的，走饿了可以吃吃小吃。成都特色小吃，街头巷尾里的烟火美味！你最想吃哪一个？收了！去成都吃个够！

1.龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上的几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

2.担担面

担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽菜、味精等十多种。特点是面细无汤、麻辣味鲜。

3.串串香

串串香是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。走在成都的大街小巷，随处可见大大小小的串串香店面，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。四川串串香种类繁多，风味各异。

4.夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

5.兔头

兔头是传统名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。麻辣兔头鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。

成都是一座想到就会让人流口水的城市，麻辣鲜香、调味多变，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅；……不说那么多了，一起来成都体验舌尖上的诱惑吧！