腊月二十八——把面发、贴窗花

今天是农历的腊月二十八，相信各位的年货都备的差不多了吧？今天在全国各个地区又有着怎样不同的习俗呢？下面跟着小编的脚步一起来看一下这些习俗之中有没有你家乡的习俗呢？

在北方地区的民俗中，今天的主题是准备主食和张贴年画。

01|“二十八，把面发”

“二十八，把面发”

在今天的北方，随着各个地方集市逐渐冷清，人们“备年货”也基本上进入了一个收尾的阶段，在这样的一个收尾的阶段，发面蒸馒头成为了今天传统习俗的一个主旋律。

中国人的主食南北差异很大。大约1000多年前，以秦岭、淮河为界，中国就形成了南稻北麦的农业布局，因此，北方人爱面食，南方人爱大米。主食为中国人提供了最充足的碳水化合物，也带来了前所未有的满足感。年节里的主食更是富足的体现，所以准备的量都很大。

腊月二十八这天，太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”;河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品;河南人也是“二十八，蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九才“蒸馒头”。

02|“贴花花”

何为“贴花花”呢？当然就是我们熟知的年画。

中国人过年不单单讲究吃，还特别注重居家环境的布置。腊月二十八除了要发面以外，还要“贴花花”。北方的贴花花其实就是贴年画、贴窗花，而春联和门神则是要站好最后一班岗，坚持到大年三十才能换新的。

年画是中国民间最普及的艺术品，喜庆吉祥是其永恒不变的主题，画面大都是 “金玉满堂”、“群仙赐福”、“招财进宝”等等。历史上，四川绵竹、天津杨柳青、山东潍坊、江苏桃花坞的年画在全国最为著名，被称为中国年画四大家。

在南方地区，今天的主要工作是炸炸枣，蒸芋头。

01|“炸炸糕”

炸炸糕这一习俗在广东地区被保存到了今天，一向喜清淡的广东人为啥在这一天会偏爱油腻的炸糕呢？因为正月初一到初五传统是不能动火的，因此要在年前准备好过年的食物，发面不容易坏，正月里人们一热便可入食。

02|蒸芋头

南方人过年的主食以米饭为主，方便的蒸煮无需提前准备，所以南方人家今天主要准备其他的副食，炸炸枣、蒸芋头。炸枣不是枣，是包馅的糯米团子，有甜咸两种口味，外焦里嫩，色泽金黄，寓意团圆美满；芋头是闽南特产，能提供充足的淀粉，可制作成芋包、芋头饭等，口感软糯香滑，其地位等同于北方人最爱的土豆。炸好的芋头直接吃味道就很好，还可搭配各种菜蔬，所以过年要备一大盆。

今天的习俗介绍之中有没有提到你的家乡呢？最后是小编为大家整理的几张年画图片，相信你会喜欢的：

同乐图 多三寿福 连年有余

（编辑：又是一个人冷冷清清的小编）