做菜与做实验

     近来由于对做菜产生了浓厚的兴趣，所以发现做菜与做实验似乎有异曲同工之妙。

     一是二者都要提前做好准备工作，准备好原材料。做菜要提前买好菜，准备好菜刀，菜板，水之类的东西；做实验要提前准备好原材料，如你要做合成实验，要有原料，容器，你才能合成你想要的东西，巧妇难为无米之炊，你再厉害也不能画大饼充饥啊。

       二是都要有设备。做饭需要炒锅、高压锅、电磁炉、煤气罩之类的东西；做实验那更是需要设备，做合成实验需要合成炉，做测试实验需要测试设备，做器件需要有加工设备。

       三是都需要严格的步骤和要求。做饭需要按照菜谱一步一步的来，需要掌握火候和调味用量；做实验更是要严格按照实验步骤，按照设备操作细则一步一步来，丝毫不能马虎。

       四是二者都需要花费一定的时间和金钱，并且需要场地。做饭需要花钱去买菜，买调味料，买做饭的工具，如锅碗瓢勺，煤气灶或电磁炉，抽油烟机，冰箱，需要一个厨房，需要花时间买菜，洗菜和切菜，最后是做菜；做实验就更麻烦了，需要提前看文献，确定实验内容和方案，安排好实验具体步骤，并需要一个实验室，采购好设备并使其安装运行好，买来可靠的实验原材料，花时间去做实验，实验过程中要严格记录，实验结束后还要对实验结果进行分析，提炼出理论，并书写出文章或论文。

        五是都有可能有失败的风险。做饭如果是第一次做或者不太熟练，可能会炒菜炒糊了，炒过了，或者是半生不熟，抑或是味道不对或卖相不好，但是只要多试几次就会改观不少；做实验也是如此，有时候做实验做好多次可能都是以失败告终，找出失败的原因，不停的改进实验方案，但有时候可能会一直做不出来，也有可能每次实验都有不一样的实验结果。实验失败开始会令你十分沮丧，但是时间长了，可能就会习以为常。

       然而对比下来，还会发现做实验和做饭还是有不同之处的。首先实验室比厨房大多了，做实验比做饭花的钱要多，需要的设备更多，提前做准备花的时间更多，并且需要一定的知识储备。做实验比做饭更容易失败，而且很难找出失败的原因，而做饭之后通过品尝或者通过在做饭过程中发生的事情，即可找出失败在哪，也很容易改进。做饭完成之后，只需要品尝就可以可，而实验完成之后还得处理数据，并且要通过阅读文献分析实验数据，然后撰写成文。

       这样看来，做实验要比做菜费事麻烦多了，所以有信心把实验做好，应该更有信心把饭做好，只要通过足够的练习，我很有信心成为一个厨艺高超的人，请大家拭目以待吧，哈哈！