那些年的端午

      在我的记忆中，小时候的端午节是这样过的：母亲早早地起床，去靠近坑沿的地头割艾草。回来后 ，用红线绳系着艾草挂在堂屋门口两旁，艾草有些刺鼻的味道，小孩子不喜欢闻这种味道，母亲说艾草趋蚊避邪，我也就懵懂的不在意那种刺鼻的味道了。   

那些年的端午

            紧接着，做早饭。母亲先打一锅绿豆稀饭。然后炸糖糕，炸糖糕前先烧开水烫面，接着拿擀面杖用力的绞拌。烫好面后，稍等，待面温不再烫手时，再撒些面粉，揉搓均匀，停放一会儿。随后把面团分切成鸡蛋大小若干个，再把鸡蛋大小的面团捏成圆饼状，放少许白糖或红糖包在面饼里面，团成球状后再双手合十把它压成圆饼形。我注目地盯着，口水似乎流了出来，我那会儿很听话，母亲让干啥就干啥，嘿嘿！不就是馋了嘛！

        把油倒入锅内，烧火，不能填塞太多柴火，尽量不用麦秸秆烧火，要控制好油温，这样才确保炸不焦糊。母亲自己动手烧火，她忙前忙后，忙上忙下，但很有头序。糖糕在油锅里沉下去，浮上来，黄橙橙，出锅了，不要急着吃，小心烫舌头！嘿嘿！我是被烫过的。稍等，外焦里嫩，香甜可口，品到的是母爱的味道，真是美极了。

那些年的端午

        随后，每人一个自家腌制的鸭蛋，这鸭蛋是年后腌制的，只为麦忙时和端午节而制。母亲把玉米和高粱秸秆烧成灰放在坛子里，倒入滚烫的开水，放些盐，待水温凉了，再把鸭蛋放在里面腌制。鸭蛋分批次下入坛子里，每次都要做好标记，只有母亲明白她做的标记，她能清晰的记得哪些是先入坛子的，哪些是后入坛子的。等待鸭蛋腌制的过程比吃炸糖糕要难熬！我每天盯着腌制鸭蛋的坛子，问母亲什么时候可以吃，有时候放学回来，禁不住掀一掀盖子坛子上的塑料布。端午节这天吃鸭蛋，把鸭蛋头大的那头轻轻磕破，用筷子掏着吃，很少把整个鸭蛋壳剥完再吃，以防蛋黄的油溢出来（这是大人们的秘诀），小时候剥完鸭蛋壳吃鸭蛋没少被嘲笑，剥着壳流着油，手指上淌的全是油，慌忙吮吸手指头（见笑了）。端午节这天的早饭最后一个菜是拍根黄瓜，拌些荊芥，因为吃糖糕和吃鸭蛋太腻了，吃黄瓜清清口，再喝碗绿豆稀饭。美美的一顿早饭浸透着母爱，充满着生活的期望。       

那些年的端午

      那些年的端午， 那时候的我，不知道有粽子，也不知道有赛龙舟，更不知道有屈原，只知道有母亲！