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今日是立冬。立冬，二十四节气之一，是进入冬天的第一个节气。
立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
可在温暖的南方没有一点儿的寒意，仍然是阳光明媚，绿树成阴。如在北方应是寒气袭人，枯木耸立，冷风飕飕。
立冬在北方则有吃水饺的风俗。至于为什么吃水饺，我查了一下资料。原来，有一个说法是饺子是源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
在北方，立冬家家户户吃饺子已经习惯了。远离家乡的我想起儿时，妈妈煮的那碗羊肉饺子。
饺子是“一兜肉丸儿” 羊肉馅的，没有过多的辅料，只是羊肉和少量的大葱，经过妈妈的妙手，变得是那么的香！香到，我从来没有忘怀过。后来，我品尝过的饺子，再没有那种味道，那种感觉。
上个世纪的七八十年代，在农村，家家户户都缺吃少穿，只有过年过节，才能吃上“美食”，来增加节日的气氛。
过节，吃饺子，是风俗，更是农家经过耕、种、收辛勤的劳作，对全家人的一种犒劳。
此时，多么想回到家乡，陪着妈妈吃上一碗她亲手做的香喷喷的羊肉饺子。
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本文标题：立冬•水饺
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