在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

上次回家，奶奶的菜篮子并没有这么大；上次里边放的还不是苦瓜，可能是很久很久没有回家，记忆中的菜篮子里的蒜苗像是被背景虚化了一样。

“喂~奶奶， 我这周要回家”

“呀~啥时候？ ”

“周六早上～”

年龄大了，就好像不缺觉了。每次只要住在奶奶家，第二天保准是八点不到就被拖起来吃早饭。

“我长痘要少吃米面这些高淀粉， 您高血糖也要少吃！ 要多吃菜！”

奶奶一边说我只吃菜肉蛋不吃粮食不行，一边把早上熬到淀粉彻底分解的白米粥和土豆丝卷煎饼换成豆浆鸡蛋包子。其实讲真，我也觉得淀粉加淀粉真的吃的好爽~毕竟我是个西北人。

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

刚放下书包就喊我洗手吃饭，“包谷糁＋合阳红薯＋红薯叶子酸菜”，你只要去过早市你就知道合阳红薯甘面甜无丝。先吃红薯再搅匀酸菜和玉米糁，每一口都超满足！

现在我已经管不上升不升血糖了，这次的淀粉加淀粉我是再也没办法拒绝了，只能劝自己玉米糁和红薯是粗粮吃了比白面好，再不济我还加了好多绿叶蔬菜做的酸菜哈哈哈~嗯，在好吃的面前要善于欺骗自己。

家在村子里，买菜不方便，吃过早饭奶奶就打电话给爷爷：“老郑~你回来买点卤面”，“电视迷” +“麻将迷” 的奶奶挂了电话就去打麻将了。

爷爷奶奶结婚五十几年了。村子里大多都是日出而作日落而息，年轻的时候大概是把所有劳碌都劳碌完了，老了老了开始学着安逸，爷爷喜欢跳舞，奶奶喜欢打麻将看电视。

十一点时，奶奶回来了。“赶紧回来做饭喽，不然你爷爷回来又说我打麻将，‘麻将迷’、‘电视迷’！今天赢了二十块钱，昨天输了四十都没敢给你爷爷说…对了冰箱里还有前几天卤的肉差点忘了，你爱吃菜那就多切点菜...”奶奶一边跟我絮絮叨叨，一边手里忙着择菜，我在旁边偷师学艺。

原  料

葱/豆角/菜花/土豆/豆腐/辣椒/蘑菇/卤肉/卤面

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

不用太拘泥于原料，其实就是有啥菜就切啥做啥哈哈哈。但是为了避免一些形状太突兀，而且熟的程度不一样，建议你还是都切成差不多的形状，比如像奶奶这样。

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

其实我也不知道究竟为啥，我特别喜欢在厨房摸吃的。就比如说要做一桌菜，我总是在菜上桌之前就吃饱了，如果家里来客人的话，我几乎每次都会被赶出厨房哈哈哈。这次没有客人就随便吃吃吃吧~

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

奶奶总觉得生火的灶台做饭香，钟爱那口大铁锅。除非被自然状况影响，不然绝对不会转移阵地到电磁炉。家里常用的是菜籽油，总觉得自己做得一切才吃着放心。您还别说自家榨菜籽油时，那个油渣锅巴都闻着超级香！

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

把油烧到微微冒烟，先把豆腐倒进油锅里别着急翻动。一是为了定型翻炒不易散，二是为了好吃，煎到两面都微微焦黄。

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

现在就可以把你的大盆菜倒进锅里，可以按照难熟次序来：比如土豆豆角最难熟可以先放，等菜全部都倒在锅里之后，放调料盐、 鸡精、 花椒粉、 十三香。

新手小白为了避免下手重要少量多次加哦~要是干的话就加点水。

翻炒~

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

说巧不巧，这时候爷爷带着卤面回来了。把买回来卤面用筷子挑起来，或者直接把袋子翻过来，铺在锅里的大锅炒菜上，盖上锅盖焖两分钟，然后拌匀再焖一会儿~

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

“你们先盛～我想吃锅底的哈哈哈！因为菜多面少，好了好了我就要一点点哈，够啦够啦~”这对于我来说只能算是半成品。

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

因为西北人重口，那就再来勺油泼辣椒。这一勺一定要多油少辣椒！有点颜色才觉得更有食欲~

在外漂泊的你，有多久没回家吃饭了？

你有多久没回家吃饭了？可以吃到奶奶做的家常卤面真的很幸福。如果回不去，也自己做一碗吧~趁机怀念家的味道，想念故乡的人。