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为什么醒茶🍵?

为什么醒茶🍵?

作者: 芊萩 | 来源:发表于2017-08-06 21:31 被阅读0次
为什么醒茶🍵?

      存放的茶叶,一般都是密封保存,这样才能留香气,也不会吸收过度的空气水分,这样茶叶口感、品质才会更好。

      喝茶常会碰到,长时间放置的茶叶刚拿出来开喝的时候口感不好,甚至难喝…

      一些老茶,一般存放在一个低氧、干燥、无光的环境,内含物质处于低活跃状态。刚拿出来开喝的时候茶汤味平,不顺,香气陈闷,表现不出老茶应有的特点。但如果把茶叶拿出来半敞开放置几天或者一段时间后,所有内含物质会重新变得活跃,茶汤稠度、醇度会明显提高,老茶的韵味也会慢慢出来。所以喝茶前,将茶撬好略微放置一些日子醒下茶,再度品起来才会感觉更润更好。

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