今年的大闸蟹出水晚，老板们说可以卖到年关！昨天去老乡家，特意带了一盒螃蟹！
晚上两家人一起聚餐，一起举杯，就当提前过年啦！
哥哥们吃完去玩手机，妹妹们吃饭玩玩具，我们四个大人一起边吃边聊，吹牛，骂人，喝黄酒，啃螃蟹，忆往昔，其乐融融！
说起螃蟹，最初来这座小城的时候，是不知道螃蟹这样贵重的，是不知道螃蟹可以用来送礼的！
那时，大家聚在一起吃饭时，螃蟹我是从来不碰的。记得有一次，人家给了几只螃蟹，我们送给本地对门邻居吃，他们说你们不知道这是好东西吗？你们怎么会不吃螃蟹呢！那时的我们是真不吃，他们觉得很不可思议！
后来入乡随俗，慢慢成了这里的一分子，每年秋天，也开始吃一两只螃蟹了，一路吃来觉得越来越放不下它的美味，原来这里的大螃蟹还是很甜很好吃的！
每年的秋天，秋高气爽，是一个可以了却许多吃货心愿的季节，秋天是一年中最美好最盼望的理解，因为这美好，是和大闸蟹有关的，是属于吃完还想吃，没齿难忘的那种。哈哈！
古彦云：秋风起，蟹脚痒。所以八月桂花香时，螃蟹们也纷纷翻越围网，纷至沓来。
每年的阳澄湖大闸蟹开捕，不知有多少人等的早就望眼欲穿了，每年秋天，去吃螃蟹的路上都是车如流水马如龙，熙熙攘攘，皆为蟹来！
说起螃蟹的吃法，清蒸水煮都可，视各自的喜好。亦无需任何佐料，只需切几片生姜，烫一壶黄酒，吃其味醇美肥厚，喝其酒绵软辛辣，那滋味实属倾国倾城，唇齿留香！
据说章太炎夫人汤国梨，寄居吴中时，留下“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”一句，深得吃货们的赞同。一年只等这一回，人人都不想辜负。
关于吃大闸蟹的美妙，最经典的描述莫过于《红楼梦》了。在第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏”中，种种铺陈与繁华，一一彰显出人世间的“姹紫嫣红开遍”，还有蟹子们的一路芬芳！
其中宝黛的两首诗摘抄如下。
其一（贾宝玉）
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
其二（林黛玉）
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
感觉所有吃蟹的常识和乐趣都包括在这里头了。
蟹之阴寒，人所共知。然有鲜美如斯，怎舍得辜负！
为了吃鲜，吃货们的钻研劲头也算是得到了最佳的发扬光大。
总结起来，就是“泼醋擂姜温黄酒”七字诀。这是通行之道，如此一般就能达成驱寒避冷的效果了。
但对于那些太过贪恋螃蟹的味美以至于奋不顾身的人，就另当别论了！
我现在也成了螃蟹的追随爱好者，只是体质不好，中医不让吃这些个生冷海鲜等物，可每次看到肥美的大闸蟹，总是心痒难耐，憋到心伤，只是安慰自己，就吃一只，以当慰籍。
从开始的不吃不知味美到如今的心痒期待，不过是十多年的时间，现在一听到螃蟹们吐泡泡的声音，就会嘴角上扬、喜从心起！
哇喔，一只只鲜美无比美味可口的螃蟹正向我们横行而来！
网友评论