野菜香

作者: Swallowrain | 来源:发表于2017-01-12 16:52 被阅读0次

发现我了,我就是菜;没有发现我,那我就是草。不识我,我亦不怨;识我,我亦无矜。可谓发达亦乐,蹇困亦乐。在广阔天地里,我自生自灭,不知道什么叫世俗。

这就是野菜。以前我是从来不吃野菜的,因为记忆里都是妈妈当年用来喂猪的东西[偷笑],小时候我和姐姐经常被打发出去挖野菜回来喂猪!嫁到婆家,才发现小小的野菜竟然能摆上餐桌!公公婆婆每年春夏都会去田野里挖野菜,回到家里,婆婆把菜摘根,淘洗干净,用开水一过,去掉草腥味,用手挤掉水分,装盘,散上盐、把蒜剁成蒜泥,放上干辣椒面,油加热冒烟之时,立即浇于调料之上,再浇上粮食醋和滴几滴香油,搅拌均匀,一道冉冉夏日里餐桌上的开胃时菜,飘着野菜独有的香味,在唇齿间滑落,入口,苦涩中,回味十足。[色]用野菜包饺子那更是别有一番风味,碧绿清亮,沾上酸辣蒜汁,让人寻味,十足的让人解馋!

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