不吃早饭。现在很多人对不吃早饭都习以为常了，不吃早饭有三大群体：第一个群体是上班族，早上赶时间来不及吃，日久形成习惯，干脆把早饭省掉了。第二个是学生群体，中学生和大学生，一些不住校的中学生，因为早上时间赶的紧，就经常来不及吃早饭，大学生因为管理松散，晚睡晚起，早上起不来就干脆不吃了，一看八点多了就急急忙忙去听课了。第三个群体是老年人，主要是一些独居的老年人，本来吃的就不多，身边反正也没人管，干脆也就不吃了。把这三大群体提出来，都是要引起大家关注的，可能你身边的亲属和朋友就有这样的，你是不是也习以为常了呢？
我们人体有很多生物钟，睡眠有生物钟，饮食也有生物钟，这些生物钟都是出生以后慢慢形成的，对维持生命健康有序有着重要意义。早上的七点到九点，人体的消化系统会活跃起来，消化液的分泌会出现一个小高峰，主要是胃、胰腺、胆囊。以胃为先锋，胃先兴奋起来，然后向大脑发出饥饿信号，再通过神经-体液调节促进胃液分泌，胃液大量分泌为食物进胃以后消化做准备，这个时候胰腺和胆囊在胃的牵动下也会开始做一些准备，如果正常进食的话，在食物的刺激作用下，胰腺会分泌大量的消化酶，胆囊会分泌大量胆汁，如果不进食的话，胰腺和胆囊就会分泌很少，胆汁会被浓缩储存在胆囊里面。胃往下连接十二指肠，胃和十二指肠存在着协调运动，我们把它叫做顺向蠕动，就是胃往下推动食物进入十二指肠，十二指肠也跟着往下蠕动，食物顺利的往下进入小肠。这些协调分泌啊，蠕动啊，都是非常重要的生物节律。
如果正常进食的话，我们就会了解到，胃、胰腺、胆囊分泌消化液就会协调有序的进行，那如果要是不进食呢？首先受到伤害的将是十二指肠。因为十二指肠耐碱不耐酸，它基本上始终处在一个碱性的环境里面，它自己会分泌一些碱性液体，胆汁和胰液也是碱性的，都能有效的中和胃液，因为胃液是酸性的，这样就有效避免了十二指肠被胃酸腐蚀烧伤。该进食的时候不进食，胃液大量分泌，而胰液和胆汁却很少，大量的胃酸进入十二指肠以后不能被有效的中和，十二指肠就很有可能被腐蚀烧伤，日积月累就会形成溃疡，这就是为什么长时间饥饿的人容易得十二指肠溃疡。而且胃和十二指肠的顺向蠕动节律会失常，十二指肠为了对抗胃酸的侵袭，于是出现逆向蠕动，就是往上蠕动，这样就会把十二指肠里的各种液体推进到胃里面，这就完全乱套了，这个生物节律乱了以后会带来很多麻烦。
其次就是胃。胃是耐酸不耐碱，胃壁表面有一层比较厚的粘液屏障，能够有效阻挡胃酸内渗造成自我损伤，但是长期不吃早饭，这些大量的胃酸是完全有可能突破粘液屏障的，久而久之会出现胃炎、胃糜烂甚至胃溃疡。更重要的就是十二指肠的逆向蠕动，很多人都听说过胆汁反流性胃炎，这就是逆向蠕动造成的，十二指肠它时不时往胃里逆向蠕动，十二指肠里的碱液包括胆汁就会反流到胃里，这些碱液会破坏胃的粘液屏障，会直接造成胃炎，再加上胃酸的协同作用，更容易形成胃溃疡。溃疡是什么？类似于口腔溃疡，就是烂了个洞，还没有烂穿，烂穿了就是穿孔，是会要命的。十二指肠的逆蠕动还会表现出功能性消化不良，比如早饱，没吃几口就饱了，腹胀，烧心，很有可能都是这个逆蠕动造成的。
再个就是胆囊。长期不吃早饭，会导致胆汁过度的浓缩，时间久了会形成结晶，就像你烧水一样，烧的久了会形成水垢，胆汁过度浓缩最常见的是胆固醇结晶，这些结晶日积月累又会慢慢形成结石，而且胆囊不能按时有效的排空，时间久了会增加细菌滋生的机会，这样就慢慢出现了胆囊炎、胆结石，也是很令人头疼的问题。
不吃早饭对胰腺的分泌功能也是有影响的，可能会出现胰腺的功能减退，有的人在饥饿之后伴随的是暴饮暴食，导致胰液的短时大量分泌，有可能会诱发急性胰腺炎，这个也是很要命的疾病，是消化内科里面治疗起来最为棘手的。
从中医养生的角度来讲，上午属阳，阳气比较活跃，气血充沛，才能保证学习工作高效进行，这些都需要胃气的充养，胃气就是水谷之气，只有饮食才能有胃气，才能滋养阳气和气血。该进食的时候不进食，胃气就会变弱，不光是阳气和气血得不到充养，肝还会过来克犯胃，中医的五行学说提出，胃属土，肝属木，木克土，很多胃病去看中医，会说什么肝胃不和啊，肝气犯胃啊，胆火犯胃啊，实际上都是木克土。还有很多胃病是脾胃不调，中医认为消化是脾胃协同完成的，你不吃早饭，饥一顿饱一顿，就会导致脾胃功能不协调，就像上面说的节律乱了，就需要去调和脾胃。
早饭只要简单有营养容易消化就行，吃一点或者晚一点吃，总比不吃要好的多。讲了这么多不吃早饭的危害，有没有引起大家的一点重视呢？关心你我他，健康的一天，从一顿简单的早餐开始！
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