谈一谈为何香港人最长寿

        日本厚生劳动省今年公布的一项数据显示，香港人2015年的平均寿命，男性为81.24岁，女性为87.32岁，世界第一、全球最长寿。

        香港已经远远超出全国人均寿命。他们是如何做到的呢？除了香港社会保障体系比较完善，居民也都有比较全面的体检、保健意识以外，主要是香港的中医学较为发达，人们注重养生保健。

香港人均寿命与各国相比较

崇尚中医养生

          这个世界上使用中药最频繁的城市是哪？是有广州中医药大学的广州？是有上海中医学院的上海？还是有成都中医药大学的成都？还是有北京中医药大学的北京？

        都不是，是香港。

        大量的中成药就是香港生产出来的，弹丸之地香港有多少中成药？7096+143种！注册中医7419个！表列中医2621个！香港有多少注册西医呢？一万三千多名执照医师。双方的人数对比是：10040:13000。即使是广州，成都，上海都没有如此丰富的中成药，如此多的中医诊所，如此接近的中西医医师比例。而且香港人和广州人一样有着热天喝中药凉茶，冬天煲中药靓汤的习惯。

        香港的中医沿袭着“中医坐堂”的传统诊疗方式，据香港方面提供的数据显示，在所有门诊量中，中医门诊能够高达21%左右，而内地大部分地区远低于这个数。

西医发达地区人的寿命反而更短

        这几年我们有时会看到一些让人晕头转向的健康消息。前两年还说:服用脂肪过多不利于健康，但是2017年8月29日，《柳叶刀》及《柳叶刀·糖尿病与内分泌》杂志在线发表了三篇PURE研究的最新结果，这些结论包括：更高的脂肪摄入(包括饱和脂肪)，与死亡风险降低相关；更高的饱和脂肪摄入和更低的卒中发生风险相关，更高的碳水摄入与死亡风险的提高相关；

          前两年还说多喝咖啡对身体不好，可是2017年7月10日，两项大型研究发表在《Annals of Internal Medicine》（内科学年鉴）杂志上，发现咖啡与全因死亡风险显著降低存在相关性。

        如果你只看这一系列研究，会误以为西方人不但制造的药物牛逼，而且他们的生活方式也更加“先进”。

        但是事实是:日本和韩国的人均寿命都比西方人高，即使是在美国，亚裔的人均寿命也比当地的人均寿命高很多：美国人均寿命只有78.9岁，但是亚裔有86.5岁（2013年美国社会科学研究学会的数据），而且香港的人均寿命也远远高于美国，2015年排名世界第一。

        日本，韩国都是中药铺开来卖的国家，而香港的中医药更为普遍。我们平时服用的大量中药，例如念慈菴，七星茶，猴枣散，保济丸，退热散，大佛水等等，都是香港生产的，在香港本地也很受欢迎，香港人也有服用中药凉茶的习惯。

        但是却没有什么权威文章像论证“脂肪”，“咖啡”与降低死亡率，以及长寿的关系一样，来论证“中药凉茶”和降低死亡率与长寿的关系，原因很简单。

        因为学术界整体的西方中心主义，医学的四大权威期刊——新英格兰医学杂志(NEJM)、柳叶刀(Lancet)、美国医学会杂志(JAMA)、英国医学期刊(BMJ)——全部是西方人弄的，诺贝尔奖也是西方人的奖，被人津津乐道的SCI ，Science Citation Index，于1957 年由美国科学信息研究（Institute for Scientific Information）在美国费城创办，也是由美国科学信息研究所（ISI）1961 年创办出版的引文数据库。

        而用中文，日文，韩文写的研究，在学术界其实是被边缘化的。学术的被边缘化，就意味着中国的文化，技术也并不处于被研究的“焦点”上，因为处于西方的边缘，所以很多时候，不但不会被推崇，反而会被攻击。

      例如中药的准入:在日本用（OTC）汉方制剂目录210多种，多来自伤寒论。在韩国中药的准入更加宽松，甚至不需要备案，韩医诊所自己就可以生产；在古巴，也有大量的植物药被研究和生产。

这些国家的植物药都没有美国的FDA认证，实际上美国FDA已批准上市的植物药仅有两个：第一个是在2006年10月30日，FDA批准了绿茶提取物Veregen。而直到2012年12月31日，FDA才批准第二个植物药，巴豆提取物Fulyzaq。

          无论是富有的韩国，日本，欧洲，还是贫瘠的古巴，他们的国民健康数据都比美国好很多。

香港的各种中药凉茶

        2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

谈一谈为何香港人最长寿

        香港民政事务局最近宣布，经粤港澳政府努力争取，中国国务院已批准把凉茶列入518种‘国家级非物质文化遗产’之一，以彰显它对中国岭南地区的历史和现实意义。不管何时去香港，都可感受那满大街的凉茶铺，已经实实在在的成为了这座城市的标志之一。出门在外口渴时喝上一杯凉茶，是香港人习以为常的事。

        香港和广东一样气候湿热，体内容易“聚湿火”，所以在这里凉茶铺遍地都是，粤港两地的人们喝凉茶就像喝水一样随意，喉咙痛喝凉茶，长痘痘喝凉茶，吃火锅喝凉茶，精神不振喝凉茶......

谈一谈为何香港人最长寿

      香港有很多凉茶铺也是中药行，半山天桥下的春回堂（百年老店）便有老中医坐镇。店铺门面不大，却十足的中医馆装潢，八仙桌、大银壶、小铁秤、五花八门的药材，特别是装药材的樟木百子柜也有90多年的柜龄，樟木之香可以祛虫护药。店里坐着两位老中医，都有几十年的医龄。店里的大叔阿姨药剂师们人手一杆古老的小铁秤，各种草药在他们举手之间，堆积成一垛垛花花绿绿的小草堆，那种古风古味的麻利手法，让人无法不相信他们深厚的经验值。

      聪明的商家还发明了茶叶饼干，早餐时来几片茶叶饼干，既弥补了对早茶的思念，又能填肚子，真是两全其美。

香港人的健康生活方式

『1』香港人越热越喝汤

        香港的夏天天气酷热潮湿，极容易让人疲倦心烦。喝汤，不仅开胃口，而且还能提神。夏季“桑拿天”，人都像进了蒸锅一样难受，对付这种天气，香港人的做法是煲道“溃烦汤”，用两个苦瓜、放两钱生甘草，两碗清水，然后煮到剩一碗，吃瓜、喝汤。想吃肉，就来道“莲藕排骨汤”，解暑清热。

夏季小孩容易有内热，表现为喉咙痛、上火，喝“芹菜清伏热汤”效果特别好。荷叶马蹄汤适合小孩，化湿清热，除痰通小便。用一张带梗的鲜荷叶或干的连梗荷叶，6个马蹄，四碗水煎汤，加点冰糖，煮好后当茶喝。

『2』七谷面包

        营养学家们总倡导食物多样性，每天要吃够25~30种食物。香港人爱吃七谷面包，早餐吃一个，就占了7种。所谓七谷，就是小麦粉、黑麦、大麦、玉米、燕麦、黄豆和小米。虽说都是七谷，但各家的配料往往都不大一样，有的还会放芝麻、核桃或花生呢！

『3』饮食多蒸煮，少盐无味精

        内地人多喜欢炒菜，甚至油炸等烹调方式，而在香港经常是用水蒸煮，再稍放些盐，这样可以使食物的营养尽量被保留。

            香港人还喜欢吃海鲜，也多爱清蒸做法。香港人吃云吞面时，会配上一小盘腐乳菠菜，用腐乳代替盐等调味料拌菠菜。也很科学，一来保证了咸度，二来吃腐乳对心脏也有好处。香港人家里做饭很少用味素（味精）等调味品，餐馆也会以“不含味素”来标榜。

『4』多吃水果

          2013年，香港卫生署将4月定为“开心‘果’月”，旨在鼓励市民养成每天吃水果的习惯，促进身体健康。

『5』越老越忙越长寿

        有港媒指出，越老越忙可能也是香港人的长寿秘诀。在香港，退休的人还要反过来上班，因为香港没有退休保障制度。

        香港本地有句话叫:手停嘴停，只有公务员退休有退休金，很多人退休了就“手停嘴停”，意思是假如我60岁退休了，我马上就没有收入了，我嘴就要节约了。这就迫使很多人60岁退休以后，重新开始工作。你会在香港看到很多的士司机，六七十岁还在开车。但人活到老，工作到老，这也是香港长寿的第一个原因。

        我们知道很多人退休前还很精神，退休后无所事事，身体反而垮了。脑子不用会生锈，手脚不动会生病。李嘉诚老爷子88岁了还上班，说随时可以退休，但还没有退下来的时间表。已逝的香港大亨邵逸夫活了107岁，生前曾经说：“我的最大乐趣是工作。只有保持工作才能长寿。”在90岁以前，他还每天坚持上班。

『6』运动氛围好

        不管爱不爱运动，香港确实给爱动的人提供了很好的环境。 在香港的吐露港边，总能看到一拨又一拨骑单车的人。晚上10点多，也能遇到一些身穿骑行服、戴着头盔的专业骑车人飞驰而过。香港有很多海岛和远足径，一到周末，无论男女老少，都会和家人朋友去浅水湾晒日光浴、去大澳渔村钓鱼、去爬狮子山……

        部分数据摘自——医师黄继续《香港人寿命很长，他们常喝的中药凉茶为何不被充分研究和认可呢？》及百度百科。