“为什么年轻人喜欢喝咖啡不喜欢喝茶？”
“喝咖啡简单啊，喝茶那么麻烦！”
“？？？？”
是的，总有人这样说，年轻人喝咖啡不喝茶是因为咖啡方便又快，而茶实在是仪式满满，慢到不行怎么能适合我们现在的生活节奏呢？
你真的太天真了，咖啡真的比茶更快吗？你肯定不懂咖啡，也不懂茶。所以有人觉得蹲在咖啡店里喝咖啡叫做装逼狂，在茶馆喝茶的人叫老古董
不过。
你真的见过咖啡滴漏的过程吗，无论是冰滴壶还是蒸汽加压器，你都真的很了解了吗？你对咖啡的了解是不是还停留在星巴克三分钟就给你做好的咖啡里？是不是还停留在雀巢一放热水冲开就能喝的速溶咖啡中？
你以为你对茶的了解也已经超强了吧，一泡茶从烧水到喝到要拖个十几分钟？慢悠悠的品尝才能叫喝茶？不然还不如喝咖啡？你真的觉得茶能够活那么一千多年靠的就是大家坐在茶馆慢悠悠地喝一口一口一口一口喝到打烊为止吗？
你看这就是刻板印象带来的改变，咖啡在仔细研究和冲泡的过程中耗费的心神绝对不亚于一泡茶，而茶在简易化中产生的衍生品和快消也绝对不输于咖啡。
我们总是疏于继续学习，把自己留在一个固化的盒子里看着这个世界。所以对所有东西都抱有刻板的感知。
明明这个世界上还有速溶茶、茶膏、有快速便捷的茶馆、也有驰名很久的品牌茶包不是吗？
我生活在一个步伐急促的一线城市已经二十多年了，我在这个城市里见过快速便捷的茶店，冲好带走有热有冷的，可以加糖可以不加的，老板自己也特别爱喝茶但是从不拘泥于最传统的泡茶方法；
同样的，我也见过满满都是仪器，每一种咖啡的原产地都标得一清二楚，所有咖啡用最传统的蒸馏和滴漏来完成，坐下很久才会喝到一杯咖啡的小店。但是这种“神奇”的风格什么时候才能被众人所接受呢？或者说这条路真的特别漫长且艰难？
咖啡和茶明明都是从很原久的历史中走过来的冲泡饮料，却都被现代的急促的脚步贴上了标签我也是着实为他们感到不爽。
所以拜托摘掉你脑内的标签吧，咖啡也可以很讲究很精致，茶也可以是快速便捷的呀！
还有别叫披萨打卤囊了好吗答应我，吃货不答应！哼！
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