终于到了一年板栗收获的时候了，可以大饱口福了。喜欢板栗的香甜软糯，更因营养丰富，补益身体佳选，但是板栗好吃不好剥皮。
常常在饭店中吃到剥好的整个板栗，自己却不得法。昨天刚看了汐暮的文章，今天就买到了新鲜板栗。手机上的视频中也有许多办法教授，总算心里有点眉目，决定试试。
先把新买的板栗用水洗一下，去一下表面尘土、细菌，也增加点湿度。
再把每个板栗的上面用刀砍个小口，熟了裂开好剥。
弄好的板栗摆到电饼铛中，板栗间不要太密，要留些空间。
摆好后倒入些冷水，不用没过栗子，电饼铛一半即可。
盖上盖开上下双档开始加热，是边蒸边烤的模式。
一会儿便看到缝隙中冒出白色的蒸汽。大约十来分钟时间，蒸汽小了，听到里面不断传来"吃吃"的响声。再烤十分钟，水汽渐无，偶尔听到水滴滴下后滋啦滋啦被烤干的声音，再烤五六分钟，关火闷一会儿。
打开盖，可以看到张牙咧嘴的一个个栗子冒着热气。
用勺子把热的栗子盛到盘中，顾不了烫手，边吹边趁热剥一个栗子尝尝鲜，你也快去试试吧🤗
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本文标题：好吃的板栗
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