喝酒，是中国饮食文化的重要组成部分，从古至今，无酒不成席、烟酒不分家等词语脍炙人口、深入人心，酒又成为人们社交过程中必不可少的工具。
酒，人们总结的已很透彻，正反两方面的内容比比皆是，虽然说负面的东西稍占上风，可也未见国家像对待毒品似地予以取缔和打击，反倒是成为税收的重要来源，并由国家实行专卖。按照存在就是合理的道理，酒不属于违禁品，是国家保护和扶持的项目，所以人们大可不必对其是否合理进行探讨。不过，如前面所讲，之所以负面的评论略为多些，是因为酒的质量和酒后所产生行为而引起的。至于假冒伪劣产品致人于死命或残废的报道，近年来少之又少，看来国家在这方面已采取措施，人们大可放心饮用不题。矛盾的焦点就集中在饮酒的量和人群以及时间、地点、场合上了，只要身体允许，三两好友、把酒言谈、借酒逸情、增进交流，不失为人间一大快事，留下千古流传的佳话。只是酒虽不错，谨记不要贪杯。近日，闻听兄弟单位招待客人，席间致一德高望重之人突发状况而离开人世的悲剧，不甚震惊和悲哀，实为酒友之刻骨铭心的教训，适可而止、见好就收，否则后果不堪设想。而且要杜绝在工作时间、工作场所饮酒，由此造成的事故触目惊心、不胜枚举，酒后驾驶、酒后上岗等均已列入国家法律、法规明令禁止的范围。所以，在此提醒各位饮酒爱好者或逢场作戏者，切勿在工作时间、工作场所饮酒，以免触犯国家法律，成为国家之罪人。
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