一个人时，也要好好吃饭

图文/婧偌繁花

做了照烧鸡排饭吃的周三

“唯有美食于爱不可辜负”——我喜欢这句话。

世间有千万种满心欢喜，可似乎只有美食带来的愉悦感更加神秘，也无法言说。填了空落落的胃，也都真真实实写进了生活。

从前我觉得厨房只有厚重的油烟味，现在我却深深爱上了它的烟火气，柴米油盐，一茶一饭。

喜欢吃面，就学做各种面。

作为一个土生土长的北方人，对面食有着深厚的情感。爱上下厨以后我学会了做很多种面，从家常的打卤面，炒面，热汤面，甚至是意面，但我最喜欢的是葱油拌面。

曾经去上海在餐厅吃过一次正宗的葱油拌面后便念念不忘，后来更有幸尝到上海人亲手做的葱油拌面，没错，那是我忘不掉的味道。从食材到调料，它普通到不能再普通，我也不曾想这样一碗面可以俘获我的味蕾。可当我真正会做以后，我发现它不仅美味，且快手到随时可以做上一碗果腹。

做过的一些面食

一家人都爱吃饺子，我打小就跟妈妈一起帮忙包饺子了，那大概是我会的关于厨房的第一个技能吧，于我，饺子里有抹不去的情怀。

后来面食在我的手里变得更加活泼，我做成南瓜形，玫瑰形，我把紫薯南瓜也都融入到面食里，我喜欢给韭菜鸡蛋盒子捏花边，我喜欢这样的随心所欲。

给家人做早餐

陪父母吃很多很多顿饭就是幸福吧。

从小到大我有每天吃早饭的习惯，这绝对归功于母亲日复一日的坚持。

二十岁之前我对饮食完全没有概念，二十岁之后，我才渐渐爱上做饭，买了各种食谱和营养书学习。我也时常研究新菜式，碰到家人喜欢的马上写进小本本。民以食为天，在我看来好好吃饭是对生命最好的尊重。

卤肉饭/牛肉饭/鸡蛋灌饼

自从自己做了好吃的卤肉饭后，便再也瞧不上别家的。牛肉饭是和一位定居日本的博主学的，从此以后告别吉野家。

油焖大虾/青椒拌皮蛋/青椒蟹柳/油焖春笋

北方不太好买到鲜嫩的春笋，去年尝试淘宝买，很不错，又掌握了一道拿手菜！油焖大虾自不必说，汤汁拌米饭都好吃到昏过去。青椒拌皮蛋和青椒炒蟹柳是去年新琢磨出的菜式，写入小本本系列。

番茄鱼丸面/蔬菜沙拉 卷饼/酱肉包

曾经无意吃过一次超好吃的酱肉包，自己研究着做出来后，成就感与幸福感不言而喻。

香菇肉酱

有时候晚餐喜欢炒个香菇肉酱拌面吃。比如今晚。

在还没有人代替父母照顾我们的时候，你要学会做饭，不为任何人。

你要记得，一个人时，也要好好吃饭。