天冷了，到处都在卖年糕，其实吧，我想吃手工纯糯米糍粑……
泡糯米，蒸熟，打糍粑。（把蒸熟的糯米放在一个大石头做的容器里，我们叫“dei wo zi”，普通话不知道怎么讲……然后用擀面杖一下一下把糯米饭捣烂，太黏容器的话会洒点水进去。打好以后，放在案板上开始揉成型，洒一层面粉把糍粑放置好。放个一两天，泡在水里，勤换水，想吃就拿出一大块来切。
热锅里放点油两面煎，如此糍粑不粘锅，煎两三分钟再加一点水，热气腾腾软软糯糯收汁出锅，蘸着白糖或者红糖吃。
如果有清炒一盘红菜苔，那再好不过了。
以前寒假里最常吃的早餐。
这样一说，感觉我自己会做耶，要不要买两斤糯米来试试？
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本文标题：想吃糯米糍粑了
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