快手早餐

用料 :
米饭1小碗、鸡蛋、洋葱1小块、豌豆随意、虾仁3、4只切小丁、胡萝卜1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱1-2大匙、糖少许、水淀粉(清水+干淀粉,比例自控)
步骤 1
准备好新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁,把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下
步骤 2
三个鸡蛋,加一点点盐打散,(不加盐也可以),再加一点点水淀粉
步骤 3
把豌豆放入沸水中焯一下,再准备一小碗米饭
步骤 4
先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入胡萝卜丁、豌豆,炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意,放番茄酱,咖喱...只要你喜欢都可以
步骤 5
锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱,哇,美味!
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