祟明的朋友杀年猪，腌了不少腊肉，年前送了些过来，居然没捞到吃！
一晃，已然立春！挂在通风口的腊肉，也有点走油了。这个时候，忽然想起要蒸一碗腊肉盖百叶丝解馋。其实，过年是吃了不少创新菜的，也说不清应该把那些新鲜玩意儿叫什么。当然，酒店的菜单上都是有名堂的。
腊肉盖百叶丝一蒸，厨房里就充满了腊肉固有的香味。怪不得上海滩的咸肉菜饭店长盛不衰，价廉物美才是硬道理啊！
这种被普罗大众所接受的美食店，老板在咸肉的选择上，据说很有讲究。一般都是预定了农村个体养的猪。越肥越好，不仅不会含瘦肉精，而且饲养的时间也足够长。
自然天成的，才是最好的！不仅仅是吃的东西……
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家住皖西，腊肉是地道美食。它在菜肴里的地位很高，属于春节这个最重要的节日必备食材，此地家家户户都会在腊月初，甚至十...
忙碌而充实的日子总是让人身心舒畅。 前段时间晒的腊菜已经被我开吃了，腊肉和腊排骨每样做了点，不论是蒸着吃还是炒着吃...
又是寒冬腊月瑞雪飘舞，县城南门文化街接近农贸市场的那段道路又开始热闹起来了，什么白糖黄糖水果糖，瓜子花生泡核桃，大...
说起炒腊肉，我就想起多年前我在租住的房子里炒腊肉的情景，那时我住在三楼，房间非常狭小，光线也非常暗淡。那时我平日里...
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冬天的味道是一锅豆花香，软糯香滑；冬天的味道是一锅油炸香，酥脆可口；冬天的味道是一锅腊肉香，肥而不腻。 我在腊肉飘...
本文标题：腊肉依然香
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