补脾祛湿 丨八珍糕

补脾祛湿 丨八珍糕

主治病症：

嗜食油腻肥而引起的不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。

八珍：

①人参（30g）、白术（30g）、白扁豆（30g）、茯苓（50g）、芡实（50g）、薏苡（50g）、山药（50g）、莲子（50g）

②茯苓、芡实、薏苡、山药、白扁豆、莲子、麦芽、山楂

米：

大米、糯米（各200g）

注：

一斤等于十六两，一两等于十钱，故一钱=3.125g

做法：

①药材研粉。

②大米、糯米打成粉。

③米粉和药末混合加水调成糊，加少许糖，置于浅盘中。

④大火蒸20分钟

⑤冷却、切盘

药性分析：

人参：补气，“开国之君”。（滋补脾阳）

白术：守而不走，守成之官，滋补脾阳。（滋补脾阳）

茯苓：泄水祛湿，降水升脾，是上升的力量。（祛湿）

薏苡仁：性微寒，祛湿，但与茯苓祛湿向上走的药性不一样，薏仁祛湿，药效向下走，这两味药一上一下，一升一降，一起用力，就能使身体中的圆运转起来。（祛湿）

莲子：清心明目，养神。（滋补脾阴）

芡实：固肾涩精，补脾止泻。（收涩）

山药：健脾补肺，固肾益精。莲子、芡实、山药这三味药的共同特点就是在补脾的同时，具有收涩作用。一般我们在使用滋补药的时候，最担心地就是随补随散，身体不能真正吸收，而这三味药就能使滋补进来的营养物质被收涩住。（滋补脾阴）

白扁豆：治疗暑湿导致的腹泻，收涩之效，若是大便干燥，就可以将白扁豆换成杏仁50g，开肺气通大肠。（滋补脾阴）

脾阴：简单来说就是津液；脾阳：简单来说就是气，脾气正常情况是上升的。