7:30pm~8:00pm
1、小时候
不知道你是否有这样的感觉,一些食物带给你的记忆,绝不仅仅是果腹而已,它可能还附带着某些精神上的治愈力量。
小时候过年的圆桌上,绝对少不了一盘香气四溢的鸡肉。鸡肉的做法有很多,或炒滑鸡、或白切鸡、或酱油鸡、或隔水蒸鸡、或烧鸡等。总能听到在外打工的长辈谈论到:“在外面可吃不到这么香的鸡肉呢,多吃点多吃点”。自顾自吃鸡肉吧唧吧唧的我,一点都不能理解,难道不是不同的做法决定了它是不同的味道么?
长大后,开始在大城市工作的我,因为工作的关系,在外面的宴请饭局还挺多。都说“无鸡不成宴”,几乎每次客户来都会点一道鸡肉。吃过的鸡肉做法有很多,或炒滑鸡、或白切鸡、或酱油鸡、或隔水蒸鸡、或烧鸡。原来真的能吃出不一样的感觉:尽管做法跟家里的很相似,但是那鸡肉要么柴,要么很绵,完全没有鸡的香气。
在外工作两三年后,渐渐地,我的味蕾也能分清家里的鸡肉和外面的鸡肉的区别了。过年回家吃到家里的鸡肉时,我的味蕾尝到那熟悉味道的一瞬间,感觉自己是被满足和幸福的感觉包围的。
外婆家的院子里,总会饲养者那么小十只鸡,外公外婆平常可舍不得杀呢。看着那些鸡从小长大,跟外婆去喂鸡的时候,总会听她提起这院子里的趣事:“你看那只花色比较浅的下蛋很勤劳的;脚边这只看见人远远走过来就会马上扑腾过来,吃饭最积极;那个花冠有点缺的,打架最厉害,谁抢它吃的,它准能把别人的毛啄掉……”。每次我听起外婆如数家珍地跟我讲这些趣事,总会被逗得哈哈大笑。当然哈哈哈大笑之余,我心里还挺感激这些小生物给我外公外婆带来的田园之乐。普遍院子里的鸡仔从市集上买回来,都会养上那么一年多,等春节大伙团圆的时候,那些鸡仔已经带着家鸡的香气了。
2、吃过那些幸福的菜
3、认真的菜能吃出来
4、认真做一顿饭
结尾:寒冬里;失恋时
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