一个有着100多年历史的淸酒厂，门口招牌的古朴与明亮现代的商品陈列展示，极具日系风格的产品设计，都与一扇大门后面的原有生产车间的古老设备及生产工艺形成了鲜明的对比。
2018日本越后妻有大地艺术祭之印象第一天今代司酒厂
日本六次产业融合的案例，前店后厂＋游客观购，日本六次产业1*2*3模式。清酒产品无论在款式和分装设计呈现多元化，围绕着清酒又衍生了其他产品，如淸酒渍物，清酒羊羹等，更有各种精美的酒器及伴手礼等等。后面的厂区陈列了古老生产工艺的器具，巨大的发酵釜，显示着年代感的蒸留哭，发黄的记录簿等。整体印象是清洁，有序，细节做的特别好，如垃圾的标识，产品陈列，空瓶的回收以及试饮台的设计，广告宣传等，太多内容值得分享，有兴趣的小窗吧。
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部分产品和展示。
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可惜没有看到这个店的经营状况介绍，但第一站已看到了很多我们的差距。
此行从上海出发，为了与上海的小伙伴们做同学，提前二天来迎着台风来到了上海。今天早上三点多起床，在虹桥等延迟一个多小时起飞的航班，在下午3点左右终于到了期待中的新泻，导游佐藤早己在机场等候了，一个超大型的面包车把我们载向了此行考察的第一站这个有着100多年历史的清酒厂——今代司。
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