在说起葡萄酒的小知识的时候，我们跟随万酒之家先来了解一下葡萄酒的历史吧。葡萄酒的出现大约是在公允前1000年到500年的法国南部出现的，而后开始在欧洲南部大范围传播蔓延，早葡萄酒传播的早期被曾一度被奉为只有贵族才可以享用的奢侈品饮料。同时葡萄酒还是用来祭祀神明的祭祀用酒，世界三大宗教之一的基督教认为，葡萄酒是上帝的血液。因为基督教的推动使得红酒在以后可以平民化，成为人人可以应享用的饮品。
红酒在古时候不只是出现在欧洲，在在强大的大汉朝时期红酒就已经出现在中国大地上了。《史记·大宛列传》西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”在史书中可以看到在汉朝时期中国就已经可以自己酿造红酒，除此之外，三国时期的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，在古时候尽管有葡萄酒的酿造方法，但是只是贵族可以引用，源于中国的封建体质和历史上的战乱，葡萄酒在中国并没有如欧洲那样平民化，直到近代葡萄酒才开始在中国平民化。
葡萄酒顾名思义，主要原料自然是葡萄，在意合理的比例加入水，酒精（也有不加酒精的葡萄酒），糖，甘油，酸，单宁，色素，以及其他物质，葡萄酒酿造好后里面的酒精含量一般在7%—16%之间，有些也可以达到23%酒精是葡萄酒香气和风味物质的支撑物，它也使葡萄酒具有醇厚和结构感。
葡萄酒的种类很多，这个是因为葡萄的品种，栽培，生产工艺的不同，产品的风格和口味各不相同，以颜色来说葡萄酒可以分为三大类，红葡萄酒，白葡萄酒，粉红葡萄酒三大类。还有具体的细分，想要了解的可以在万酒之家上详细了解一下。
葡萄酒的贮藏也很重要，红酒的储藏需要在恒温的条件下储藏，最佳的温度为10摄氏度，温度在7—18摄氏度都是可以的。酒窖的温度一定要保持恒温，温度，尽量避免温度出现波动。
葡萄酒在开瓶后8小时饮用完毕最佳，不然味道就会变酸，香气尽失，喝不完可以放到冰箱里，首先是需要先把软木塞塞回瓶口，有条件就放进恒温柜，没有的话就放进冰箱也一样。
葡萄酒对身体有好处，这个大家都知道，但是具体是为什么大家说的都很模糊。其实葡萄酒是酒精饮料中唯一的碱性饮料，可以疏通血管，行气活血，补充矿物质和营养。这就是为什么在意健康的人为什么都喜欢喝葡萄酒，是葡萄酒的爱好者。对醒酒又爱好的可以看下万酒之家也可以看《神之水滴》
出了葡萄酒自身以外葡萄酒具也需要注意，葡萄酒杯用过后以后应该立即去清洗，先用温水再用热水，最后用步搽干净，倒挂于杯架，最后再放于酒柜之内。
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