广西有三大粉
桂林米粉
柳州螺蛳粉
南宁老友粉
三大粉系各有特色
我们博白的卷筒粉，落水包是我们魂牵梦萦的美食
下面细说落水包
落水包
落水包
这是做好煮熟可以直接吃的落水包
落水包
烧好开水把做好的落水包放进去煮至落水包浮起来就代表熟了
包了生菜的落水包
落水包可以直接水煮也可以包上生菜蒸熟即可食用
落水包我们在乡村里面主要是纯手工制作
主要食材：糯米粉，香菇，猪肉，鸡肉，鱼肉，蒜……(可根据每个人的不同口味进行搭配）
糯米粉烧好开水和面
博白落水包
和面需要耗费很大的力气
和面
先用开水和一点面，然后弄成饼状放入烧开的水煮熟
初次用开水和好的面饼
捞出来和糯米饭继续和面
博白落水包
继续把煮好的面和面粉和面
和成面团
博白落水包
香菇
剁馅
剁猪肉
剁肉
蒜在落水包中占有很重要的地位，蒜香是我们家乡的味道
剁好需要各种馅料就准备下油热锅炒
博白落水包
炒好的馅
我们总是忍不住先吃上一口馅
那一个叫香
博白落水包
每个人喜欢的馅的口味不一
博白落水包
馅料总是少不了蒜和肉，那一个叫香
博白落水包
手工制作
博白落水包
手工制作完成的落水包
看着就好想吃
博白落水包
一个个落水包，勾起的是我们回家的欲望
家，是我们永远的避风港。
博白落水包，那是家的味道。
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