妈妈的味道

图片源自网络

回到家，看到门口放着几个礼品袋，我一看，原来是几盒月饼。不知是单位发的，还是哪个学生送的。送月饼，意味中秋快到了。

于月饼，我是没啥感觉的，一点都不喜欢吃。

对于一个在关中贫穷乡下出生的娃来说，童年中没有月饼的记忆。

小时候，过中秋，一般家里都做糖坨坨，糖坨坨寓意着甜甜蜜蜜。

做法是，先把芝麻、花生仁炒熟，炒到香气四溢，再将其捣成末状，拌糖做成馅料。再把揉好的面剂子揪成一两左右的面团，擀成中间厚四周薄圆形，再把馅包进去，底朝上压平，压成圆形，然后下锅用文火慢慢地烙。待香甜味会扑鼻而来、说明就熟了。外皮脆，中芯软，咬上一口，满口生香。比现在市面上的各种月饼，简直好吃到不是一个层面东西。

除了糖坨坨，再就是送柿子，其寓意是事事如意。柿子几乎家家都有，有硬的，有水的。我小时候被水柿子吃伤了，长大后再也没碰过。

其实，我也不是怎么喜欢吃糖坨坨的。我最喜欢吃的，是妈妈摊地荞麦面煎饼。糖坨坨一般只有在过中秋才做，荞麦煎饼我却经常吃。

妈妈做的荞麦面煎饼，与现在外面卖的那些完全不一样。妈妈做很软很薄，提起来看像透的一样，上面有密密麻麻的小孔，超级好吃。初中起住校，只要我回家，妈妈准给我做。

长大后到了省城，才接触到月饼，尝尝，真的是喜欢不起来啊！到现在我都没有自个掏钱买过月饼。

平时忙，想不起来，每到中秋，看到月饼，我就不由得想起妈妈做的荞麦面煎饼。

十年前，妈妈不小心摔了腿，我回了一趟西安，呆了一个多月，每天陪着妈妈练走路。我手里提着一个小凳子，妈妈走累了就让她坐下休息。妈妈平时不爱说话，可跟我在一起，她的话永远说不完。那些过去的人和事不知被她重复了多少遍，她每次都说地津津有味，我都当做第一次听，很认真的配合她。

正逢要过中秋，因为哥哥是学校一个系里的领导，送月饼的一个接一个，家里都没地放了。

嫂子下班回来，就带着侄子，提着月饼送同事送朋友，回来无奈地说，家家月饼都不少，都不好意思再送了。

那时正好刚开学几天，我给出注意，让哥哥把他们系里学生干部找来，把这些月饼都送给学生去吃，才解决了这事。

有一天，妈妈接到电话，是舅舅的儿子，我表哥打来的，说他一会要过来看妈妈。

妈妈知道我的个性，不原意走亲戚，与舅舅家的人都不熟，历来都不愿意去舅舅家，就跟我说了表哥要过来的事。如果我不想去看舅舅，一会就呆在书房不要出来。如果见了表哥，就得去看舅舅。舅舅年纪大了，知道我回西安不去看他会不高兴。我当时没有出去见表哥，但我想舅舅年纪也大了，去看看也是应该的。

妈妈听说我愿意去看舅舅，非常高兴。但是对于去看舅舅拿什么东西，哥哥就有点发愁了，总不能提着月饼去吧！

我提议，做荞麦面煎饼，这个是我从小最喜欢吃的，也是妈妈最拿手的，舅舅也一定会喜欢。

可是妈妈年纪大了，好久连饭都没做过了。再说城里的煤气灶，还有锅具都不适合做煎饼呀！

嫂子自告奋勇说她来做，用电饼铛来做，她觉得做个煎饼应当没啥问题。

第二天早上，嫂子就是忙着打面糊，准备摊荞麦面煎饼了。结果一会儿，我就听她喊妈妈，出去一看，她的煎饼提不出来，还焦在锅里了。

妈妈看了看，说电饼铛不适合做荞麦煎饼。然后她亲自动手做了，虽然好久不做，但一张煎饼还是很快出锅。妈妈自己很不满意，说有点厚了。在农村都是用小火做的，这电饼铛最低档也太高温了。我尝了尝，味道还是不错。后面就连着摊了一摞子，留下看舅舅的，剩下的都被我们抢着吃了。

下午，我与哥哥去看舅舅。路上哥哥又卖了不少水果，等到了舅舅家里时，我看到他家的客厅里，也堆着不少盒月饼。

看到我这个陌生的外甥，舅舅非常高兴。当我拿出妈妈摊的煎饼时，舅舅激动了，当场吃了一张，老泪纵横。

哥哥常去看舅舅，俩人一起有聊不完的话题，我在一旁兴致索然，就在舅舅的书房里等着。

到告辞要走的时候，舅舅突然想来，说让哥哥帮忙把他家那些月饼处理了，哥哥忙推说家里也还有很多，拉着我逃跑似的离开了。

出门在外，每快到中秋，市面上好多月饼，单位也会发月饼，同事学生送月饼，我一般都不动，原包装随便送人，只有人愿意收，我都心存感恩。近些年，请了阿姨，我都让阿姨随便处理了。

我没有一丁点月饼情结，甚至不想糖坨坨，不想柿子，唯独想念的，是妈妈做荞麦面煎饼。那是妈妈的味道，独一无二，我走遍了大江南北，长城内外，从来没有尝到过。