古人爱莲
荷花在外，占尽风头
入诗，入画
倒是莲藕
污泥之地
也能养得一身洁气
一到秋天，又要提醒大家留意——湖中那“出淤泥而不染”的“灵物”啦~
秋令正是鲜藕应市之时，各地莲藕也开始水灵灵上市...“新采嫩藕胜太医”，正是吃鲜藕的好时节。
李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。有人说，莲藕为湖泊深处的天然清心药，也许是因为它生长在其他植物皆不能活的“淤泥”之中，大自然也给了它一种特别的能量。
秋燥袭人，用藕配上梨肉做成鲜藕汁，清心入肺，和排骨一起炖汤，降火滋阴，而用鲜嫩的莲藕晒干制成的藕粉，充分吸收太阳的能量，最适合脾胃虚弱的人食用。
秋燥袭人，喝一杯雪梨鲜藕汁
处暑节气前后，秋风一吹——“燥”起来了，身体也似乎早已感知到了秋天的燥气，口干舌燥，老想喝水，摸一摸皮肤，也感觉干干的。
前些天天气转凉，受了风，嗓子也开始痛了，这时候，就特别想喝一碗暖暖清甜的雪梨莲藕汁。
这个汁喝起来口感会特别的“润”，那股清新的味道会在嘴里停留很长的时间，混杂着淡淡梨香，清心又润肺。
而梨肉刚好清痰降火，烦躁不安的秋天，配上一碗雪梨莲藕汁，简直是最最适合的茶饮。
自己动手做一杯！
食材：莲藕，两小节 梨，一个 冰糖，适量
做法：分别将莲藕、雪梨去皮切丁，洗净切成小块，混在一起，加适量水煮半个小时左右即成。
喜欢喝甜一点的，可以等汁做好之后，放入适量冰糖。注意哦，不要加多了，太甜是会伤脾的...
熬煮的女人汤，降火滋阴
民间常有这样的说法，“女子三日不断藕，男子三日不断姜。”，是说莲藕对身体有很好的调养作用。
如果平时工作劳神，又经常熬夜，早上就会没有精神的感觉，面色发黄，痘痘也不知不觉冒了出来，只要是阴虚肝火旺的人，都特别容易上火。
有的人睡觉特别轻，有一点动静就容易醒，实际上也是阴虚的一种表现。
《随息居饮食谱》载："藕以肥白纯甘者良。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。"
阴虚火旺的人一般都受不起大补，吃莲藕刚刚好，可以拿莲藕来熬浓汤，滋润而不腻，连续吃上一段时间，摸一摸皮肤，细腻润滑，脸上的痘痘跟着也没有了。
食材：
猪小排350g ，莲藕1节，姜片 适量
做法：
1、将排骨剁成块、洗净，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水。
2、把莲藕切成滚刀小块，备用。
3、锅中加入足量清水，放入姜片，倒入排骨，大火烧开以后转中小火，炖半小时。
4、把莲藕加入排骨汤中，熬煮一个小时。
5、出锅前加入食盐调味即可。
单用莲藕熬汤味道会有些清淡，添上一些排骨，排骨清补，营养丰富。
另外莲藕还有极好的祛瘀作用，如果女生刚生完宝宝，或是在月经末期，都可以多吃一些莲藕排骨汤，帮助身体清除体内淤血。
脾胃虚弱的人，宜食用藕粉
秋天的藕最鲜，还可以把它制成藕粉，一年四时都能吃到鲜藕的“灵气”。
经过捣碎，筛洗，晒干...充分吸收太阳能量制成的藕粉，最能健脾开胃，益气补血，尤宜女性食用。
脾胃虚的人，经常没有胃口，有时候还会心情低落，动不动就生闷气，冲泡一碗藕粉粥，不仅能健脾胃，还能解烦闷。
冲泡藕粉的话也是有点小讲究的，先加一些凉开水，不能太多，一两勺就够了，然后充分拌匀，再加入滚烫的开水，不停的搅拌，变成淡色透明的胶状就可以了。
纯正的藕粉是没有糖的，如果喜欢吃甜一点的，可加一些糖，泡好后撒上喜欢的果干或者桂花提香。
市场上卖的有很多都不是纯藕粉，掺假的藕粉会很细腻，而手工制作的藕粉有点像麦片，而且会有一股独特的清香味。
挑选藕粉的时候要注意，别买到掺假的藕粉了。
天气转凉，已觉浓浓秋意，铺满马路的落叶，雨后如洗的天空,一到晚上大伙都出来纳凉了，入了秋，要注意身体哦，别着凉了...
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