金猪年陪你甜一下，可好？

很喜庆！/金猪年陪你甜一下，可好？

文/金鱼想

在简书认识了两个和自己一样的小白，文写的不咋滴，还几乎一个德性三十天晒网，两天打鱼，傲娇得不附和、不参与、互相不点赞不为简书钻（其实是得不到，哈哈），只是记录一下生活的琐碎，约定每天一千字，相互盯着，发朋友圈为证（好在我们彼此的朋友圈也都没有别人，不怕不怕...），害得我昨天无论如何都赶在12点前生拉硬扯打卡，我可不想跋山涉水去谁的城市请客吃大餐。

女儿建议我，倘若没有流水账可写，不如一天研究一个拿手菜或三个月不重叠的早餐，让两个阿姨乖乖拜倒在你写的锅铲前，她觉得我有这个潜质，推波助澜一下必能持之以恒，想得挺美，谁的胃在欢腾？

不过呢我想想也有道理。解读看过的书是万万不敢去亵渎，写别人别的事也不敢下笔，花草虫鸣、鸡毛琐碎，自己也觉得无趣，可是约定在那儿呢！转念不是谁都带着仙气儿的，大多数人还是在烟火中上蹿下跳着，用女儿的话说，再不济那谁谁指不定哪天不知道吃什么，翻翻你的菜呢！

正想得出神，快递小哥喊我拿东西，这么快?女儿昨天早上才下单的一干物件都到了。快过年了，她说要把我做的牛轧糖和雪花酥包装的喜庆点。

我就写写这个牛轧糖和雪花酥吧!

在我朋友圈里有那么几个微商，很远，隔着十万八千里，天天刷屏我也不烦的，有时候情绪低落，翻翻看看就能明朗起来，你一定猜到是什么了——吃吃吃，不过本来就“民以食为天”么。我的美女同学在金陵城甜品做的风生水起，我心痒难耐，死乞白赖的求学。独门秘方，我是绝不会泄密的。至于这个牛扎糖和雪花酥已经被我自作主张“改良”过，确认过味道，是我的，拿走不谢。

牛杂糖和雪花酥的做法其实大同小异，后者多了些坚果和饼干，洒了层奶粉，就娇滴滴的叫了那样一个风花雪月的名字。

先做牛杂糖。可以有很多种口味，原味芝麻、抹茶、巧克力、蔓越莓......我浓墨重彩蔓越莓的，准备棉花糖180克，黄油45克，花生200克，蔓越莓50~60克，奶粉160克，盐一丢丢0.5克你会称吗？哈哈哈，还要平底锅一只。首先小火把黄油融化，放入棉花糖炒化开，迅速加入奶粉、一丢丢盐搅拌均匀，然后加入蔓越莓和花生，花生是烤熟后退好皮的，如果要其它口味的，相应在奶粉中加入抹茶粉、可可粉，至于加多少我是随意就好，这中间所有的材料都要准备就绪，一鼓作气完成。然后，拿出来整理，带上食品手套，按压均匀，没有模具也无妨，摊在硅油纸上即可，擀面棒擀匀，冷却后切块。一点都不高深！

雪花酥用材，棉花糖150克，黄油40克，奶粉45~60克，蔓越莓60克，坚果类60克（花生、杏仁、开心果、核桃肉、夏威夷果等等都随意），试过小葫芦饼干没有小奇福奶盐味的好吃，小奇福饼干180克，做法同上，奶粉和棉花糖拌匀加入所有干果类，整理好，洒上一层奶粉，大功告成。

如果你想在朋友圈“高大上”骚包一下，那就网购一些包装袋，今年流行招财猫和拿鱼竿的黑猪，我女儿说的。要我，拎个保鲜袋一装就完事儿。

通常情况下，我还是很尊重小朋友的意见的。毕竟我的心里也住着个小孩，粉红色的少女心也经常“扑通、扑通”跳个不停，只不过，大多时候都是睡着的。

冬日里洒那一层雪花酥上的“雪花”，怎么地就想起雪，想起谢道韫的“未若柳絮因风起”！美！

雪花酥/金猪年陪你甜一下，可好？ 内心一样/金猪年陪你甜一下，可好？ 就是喜欢它/金猪年陪你甜一下，可好？ 我放了点开心果/金猪年陪你甜一下，可好？ 这个牌子的棉花糖很香/金猪年陪你甜一下，可好？ 牛轧糖制作/金猪年陪你甜一下，可好？ 雪花酥制作/金猪年陪你甜一下，可好？