大雲茶舍的安吉白到了
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我没有在大连，
茶舍女主人王姑娘说，
我给你寄点喝啊。
我说，不用不用，等我回去的。
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回来那天是凌晨的飞机，
落地后一觉睡醒，昏昏沉沉，
就火急火燎地去布茶席，
又错过了去大雲茶舍。
隔了几天，带着好友登门。
王姑娘果然是拿安吉白来招待。
大连 大雲茶舍
安吉白茶，产在安吉，属于绿茶。
当地人喜欢直呼其为白茶，
但实际并不是我们通常以为的六大茶类中的白茶。
六大茶类里的白茶，通常是说产在福建的白牡丹，寿眉，贡眉。
黄金安吉白 绿茶
从前喝绿茶，怕水温高，
泡茶也总是小心翼翼的，
第一水往往不等落色就出汤了，
这些其实都挺糟践茶的。
王姑娘告诉我，
好的绿茶不怕水温高，
不怕泡的久，
一喝一天也没啥。
我用的就是这只玻璃碗
新茶从袋子里刚拿出来，
就有扑鼻清香，
让人心头一喜，眼前一亮。
茶汤柔柔的，很讨喜，
比其他绿茶多一丝丝甜，
润着水汽的茶叶香一阵一阵地绕在鼻子周围，你不找它就来，你一动，它就没，像会捉迷藏的调皮小孩。
这种灵动的劲，就是春茶了。
氨基酸含量很高的安吉白
茶叶吸香，不吸臭。
绿茶尤其需要保护，存和泡的环境，都要干净，少异味。
喝顶级的绿茶，可不能像泡立顿红茶包那么简单粗暴。
虽然也没有什么过于繁琐的技巧，
多用点心还是更好。
黄金安吉白
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