莲子正好
有日子没熬这个喝了，懒病又发作了。泡了银耳和莲子百合大枣，上班两个小时去了市场，回来正好泡开了。先用陶罐煮开水，不能少了，大半罐，少了熬干锅再添水味儿就不对了。也不能太满，容易溢出来。
常温下吃才好
水开了撕小朵银耳入罐，中大火煮开转小火，炖至少三十五分钟，可以放莲子和百合中大火一顶，开后转小火慢炖半小时以上，中间可以加枣和老冰糖，枣好炖，快停火时把稍洗泡的枸杞加入一炖，开后停火焖会儿再开盖。
配块蛋糕吃
这中间过程中，会有溢锅现象，我用了笨办法，平担了两根竹筷在罐上，再把盖儿盖上，管用。这个润肺降火补气，多多少少起点作用，若当药吃是断断不能够的。吃不完密封罐放冰箱里，要喝前取出至常温再喝，太凉了入胃肠总是不好的。
有时候，过日子也象熬这碗羹，水少了多了都不是最佳，有时要大火中火有时必须转小火，有快有慢，材料相生，把寒热变温，用心慢慢炖，别远离别太靠近，才能熬出一碗宜喝的羹。好好过日子，好好爱。
不早了，已是凌晨了。早安。
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