爱你所以做美食给你～红糖冬瓜茶
女儿说，以前在某家店吃过冬瓜茶，味道好极了，可是后来那家店不做了，再也没吃过那么好喝的冬瓜茶，于是决定自己做，研究了几个菜谱，最后做出来，味道不错哦。
一个小冬瓜刷洗掉绒毛和蜡质层，削皮，对切，挖出瓤，瓤掰成碎粒，皮和瓤都不要丢弃，备用；
2、冬瓜切成细丁，切好的瓜肉连同瓜瓤、瓜皮（三者总重500g左右）一同平铺入烤盘；
3、入烤箱，180度烤30-40分钟，期间翻面一次，至出现部分金黄色泽为止，不可过焦炭化，否则有焦苦味；
4、铲出烤盘中的所有原料，别忘了同时刮下烤盘上的褐化物质，入汤锅，加2.5升水；
5、开大火烧开后转小火，炖煮1小时左右，直至剩下一升左右的水量，放入红糖20克即可关火；
6、滤掉残渣，倒入水壶，可热饮可冰镇
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本文标题：红糖冬瓜茶
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