吃水果要先看体质。寒性体质的人产热量降低，导致副交感神经兴奋，代谢率下降，也由于体内产热量减少，所以手脚冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，热性体质的人产热能量增加，导致交感神经兴奋，身体有热感，脸色红赤，容易口干舌燥，喜欢喝冷饮，进入冷气房就倍感舒适。体质虚是生命活动力衰退所造成的，容易精神萎靡、心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗、便秘。通过下表可以检测自己体制的寒热性质。
寒热体质自我检测表
一、热性体质——像夏天
1、头部发热、颜面潮红
2、眼睛布满血丝，脸上、身上易长痘疹
3、舌苔较厚、颜色偏黄
4、常口干舌燥
5、十分太热，不喜热饮、嗜喝冷饮
6、容易紧张兴奋、心跳速度快、烦躁不安、性急易怒
7、经常便秘
8、尿少而色黄
9、妇女生理周期常提早
10、女性分泌物浓而有异味
11、体温比别人高、容易流汗，汗味浓、有体臭
12、腺体亢进、代谢旺盛、容易饿
13、容易上火
二、寒性体质——像冬天
1、低血压、头部常眩晕
2、贫血、脸色苍白、手脚四肢无力冰冷
3、舌头颜色淡红、嘴唇无血色
4、不易口渴、不爱喝水
5、不喜冷饮、喜喝热饮
6、精神萎靡
7、常腹泻、稀便
8、尿多而色淡
9、妇女生理周期常延迟
10、经常感冒，抵抗力差，病后痊愈较慢
若是热性与寒性体质的项目都有打勾，则要看哪类被勾选的项目较多，哪种症状较常出现，来判断自己体质的寒热。如果热性与寒性体质的项目打勾都不多，说明体质寒热倾向并不明显，就属于平性体质。
水果属性和体质确有关系，水果进入体内，会产生“寒、热、温、凉”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于平性。因此，每种水果如果进入了人体，也就有了他的“个性”。
中医更强调均衡、阴阳调和、体质偏热的人有多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受酷暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒性、凉性的食物。
热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，容易上火，身体能量增加，就比较“热”。相反的，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性。这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间，人吃多了就会越来越没能量。
海凉类水果有有柑、橘、马蹄、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等；温热类水果有枣、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝（凤梨）等；平性类水果有葡萄、梅子、李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。
因此，吃水果应注意讲科学。身体没有毛病的人要多吃寒凉类水果，体质虚寒的人就应该慎食；肠胃不好的人，最好是选择“温和”的水果，不要太甜，也不要太酸，容易消化的瓜类、苹果等也不错，而体质燥热的人食用则有适量；虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡、胃炎、胃溃疡的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。平性类水果则适宜于各种体质的人。
水果的属性与体质
水果属性种类 适合的体质 水果的品种
热性水果 寒性体质 榴莲、黑枣
温性水果 寒性体质 芒果、荔枝、桃子、龙眼、
红毛丹、水蜜桃、椰子肉、金桔、樱桃、红枣
平性水果 各种体质 百香果（热情果）、柠檬、番石榴（芭乐）、
菠萝（凤梨）、葡萄、橙、甘蔗、木瓜、橄榄
梅子、印度枣、李子（微温）
凉性水果 热性水果 火龙果、梨、杨桃、山竹、西柚、草莓
寒性水果 热性体质 西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、
柿子、桑葚
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