Judy健康说--益生菌

说起益生菌，大家都不陌生，说益生菌就是对肠道有益的菌呗！

有的朋友天天给自己的孩子买酸奶喝，还有的朋友自己做泡菜吃，另外更多的朋友觉得直接吃保健品更省劲。

那我们今天就和大家说说我们了解到的信息。

Judy健康说--益生菌

益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

Judy健康说--益生菌

那先来说说酸奶。

很多人认为酸奶是健康的，可我们看到的是超市里大多数酸奶并不是营养师会选择的酸奶。

你一般根据什么来选择呢？广告还是朋友推荐？其实最简单的方法就是自己读一下配料表就可以了。

如果你喝酸奶主要是为了补充益生菌，那有几个建议请参考：

1、确认一下有活菌吗？

不要想当然的认为里面一定有活菌。

常温保存的酸奶往往经过了巴斯德灭菌，那里面已经没有活菌了。

虽然有人说死菌也有效果，但我相信没有人愿意花同样的价钱吧。

2、看看里面到底含什么菌种？

菌和菌很不一样。

3、了解一下到底添加了多少你想不到的东西。

白砂糖糖、果葡糖浆、阿斯巴甜到各种增加黏稠度和均匀度的辅料。

可能看完你都不想喝了。

那该怎么做呢？

自己在家做其实挺简单的，关键是放心还实惠。

另外因为越来越多的研究发现乳制品敏感会导致各种肠道和大脑问题。

因此植物奶如豆奶、椰奶用益生菌发酵的产品也逐渐增多，而酸奶一词的含义也扩展了。

感兴趣的不妨了解一下。

另外一个主要的食物来源就是泡菜了，如果您会做的话，不妨在家里自己做一些泡菜。

因为商品化的泡菜我们发现里面还是添加了太多我们不喜欢的东西或者不健康的东西。

而且泡菜如果是给孩子来调理肠道的话，本身可能避免了前面讲到的用酸奶、乳制品不耐受这些担心，用泡菜效果可能更好一点。

对于大多数朋友来说可能这两种方法不是很方便。

有的是因为没有时间，有的是因为没有兴趣，那膳食补充剂就成了另外一个很好的选择。

小伙伴的疑惑
现在市面上的益生菌产品越来越多，该如何选择呢？

是活菌数越高越好吗？里面的菌株适合我吗？

只标了菌种，没有标明菌株该怎样判断呢？

为什么有的强调冷链运输，有的却没有任何要求？

包埋技术到底作用有多大？

吃了之后能在肠道定植吗？

加了益生元的益生菌产品效果更好吗？

便秘和腹泻都是肠道的问题，可以用同一款益生菌吗？

婴幼儿肠道不好，应该选择什么样的益生菌呢？

特定的群体，如自闭症儿童又该如何选择呢？听说益生菌能减肥，是真的吗？

本文由NIAS营养学国际研修的专家提供稿件。