图/文：徐永胜
被窝里，一阵阵香气袭来，或深或浅，隐隐约约，从几个方向聚拢聚集，像一朵朵花儿，凌波微步，爬上阶，扶着梯、叩着门，笑呵呵，囔着：“懒猫，还不起床”，定睛一看，是来自老家莲湖岛上的“螃蟹”，淋着寒风，红通通的脸，刺破鼻子的香，挡不住的味。惊诧，螃蟹的横行霸道。
据宝岛掌门人李静介绍，与清水湾水质有关，加上半野生状态，所以成就了莲湖岛螃蟹的“蟹黄、蟹嫩、蟹香”。远在珠海的哥，每次回莲湖老家，特别喜欢吃鱼，白鱼、黄牙头、凤尾鱼，尤其是朱家、龙口、瓦屑坝等码头 ，刚刚淋浴阳光，出水鱼儿，就着河水 ，附近找一人家，大锅灶，塞进芝麻杆、茅草，呼呼的大火，炊烟袅袅，香油煎下，鱼放进锅里，生姜除腥。置水，煮沸，烟出，汤色呈乳白色，放点园子里红辣椒、大蒜叶，生姜片除腥，大碗装起，贪婪吸着淡淡，幽幽的清香味，食欲顿开，勺一瓢，舔舔，呡呡，筷子夹住划子、肚皮，嫩嫩滑滑，到口逍遥，真是个味道。哥，则吃着莲湖紫瓜皮 ，大口喝着酒 ，大呼过瘾，舍不得走。
我也亦是喜欢吃老家莲湖的鱼，彭蠡之畔，坐拥鄱阳湖上最大的岛，御着狂野的风，蒹葭苍苍 ，湖面开阔，民风纯朴，有着一种旷达的性格，与重情重义的人格魅力。
去年，母亲从吴家回城，带来几斤从四望湖姨送的“苇子”，回家就开始煮起来。此鱼，稍比黄牙头身材苗条，颜色偏淡，其余则相似。老母用她妙笔生花的手艺，把“苇子”煮得周围邻居闻香而来，问我老母，什么鱼啊，母亲自豪说：“老家莲湖鱼啊”。
忆总是幸福美好的。于莲湖岛上与鱼儿的故事，星星点点，多。上半年去过后堡螃蟹、芡实基地。碧碧绿绿田田，铺满湖面，尽情舒展，生态环境良好，大自然对老家莲湖的眷顾与眷顾。好运气，吃得上这么香的鱼儿，才有机会品得到这么美味的蟹黄。
鄱阳归来不吃鱼
幸福是什么？简单。就是当下，吃着老母烧的莲湖岛螃蟹，感受世间温情。雪花片片否，与老母酌酒一杯。
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