七、佛手瓜
佛手瓜属葫芦科，属植物
春季养生之——今晚吃点不一样的蔬菜（下）
1、分布地区：中国西南、江南
2、口感：脆嫩
3、功效：营养价值非常高，主要含有微量元素，蛋白质、脂肪，常食对增强免疫力有益。又理气和中的功效，适用于支气管炎痰多者食用；对中老年人而言，佛手瓜低热量、低钠，是心脏病、高血压患者的保健食品；对儿童而言，锌含量较高，可增进智力发育。
4、做法：可凉拌、清炒
八、枸杞叶
枸杞可分为三个部分使用：枸杞叶可用来泡枸杞茶饮用；红色果实枸杞可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当做药材使用。
春季养生之——今晚吃点不一样的蔬菜（下）
1、分布地区：华北、西北
2、口感：略苦
3、功效：补肝益肾、生津止渴。但枸杞叶温热身体的功效很强，患有高血压、性情急躁的人不宜使用。
4、做法：与羊肉等食材做羹，温补体虚者疗效好；泡茶喝；清炒
十、西兰苔
西兰苔特征介于西蓝花和芥兰之间
春季养生之——今晚吃点不一样的蔬菜（下）
1、分布地区：我国南北方均有
2、口感：类似于西蓝花，但不易炒软
3、功效：西兰苔具有丰富的营养成分，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”蛋白质含量高，富含维生素A、B、C、E和各种矿物质；比普通西蓝花抗癌物质含量高出10倍，可抗癌、防癌，提高健康水平
4、做法：凉拌、清炒
十一、紫贝菜
紫贝菜喜温暖、潮湿的的气候，不耐寒。当气温低于10度即停止生长。
春季养生之——今晚吃点不一样的蔬菜（下）
1、分布地区：分布于我国西南、华南
2、口感：有特殊清香，风味独特
3、功效：去虚火功效；治疗痛经、咳血、雪崩；外用创伤出血
4、做法：大火快炒
十二、田七
田七又名三七
春季养生之——今晚吃点不一样的蔬菜（下）
1、分布地区：云南
2、口感：微苦发酸
3、功效：散瘀止泻、消肿阵痛，孕妇慎用
4、做法：凉拌、炖鸡汤、清炒、炖乳鸽
十三、益母草
春季养生之——今晚吃点不一样的蔬菜（下）
1、分布地区：中国各地
2、口感：微苦
3、功效：活血祛瘀、对女性子宫及妇科疾病疗效佳
4、做法：益母草煎鸡蛋、煮粥
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我是80后，我是二胎辣妈，我是企业HRM.
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