食材明细
熟五花肉150克、蒜苗50克、豆瓣酱一茶匙、鸡粉四分之一茶匙、姜两片
蒜苗回锅肉的做法步骤
1准备食材
2回锅肉切薄片，蒜苗切斜刀
3起油锅倒入少许底油下回锅肉和姜片煸炒
4待肉片变至透明吐油下一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
5加入蒜苗一起煸炒
6加入少许水，三分之一茶匙鸡粉和少许老抽调味翻炒均匀
7大火炒至蒜苗段生即可
8成品
小窍门
回锅肉我用的是现成的煮好的！煮制回锅肉：新鲜五花肉洗净加入没过肉的水，
加入料酒，姜片，葱结大火煮开撇去浮沫煮至筷子能轻松穿透即可！
食材明细 熟五花肉150克、蒜苗50克、豆瓣酱一茶匙、鸡粉四分之一茶匙、姜两片 食用油适量、老抽少许 微辣口味、炒...
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本文标题：2018-10-01晚餐——蒜苗回锅肉，香的你找不到回家的路
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