热干面
周六去武大考试，7点就到了，9点才考试，但是人都到了，要不要吃碗热干面，还有点早，而且脑袋有电混沌，在蔡林记门口思忖了半天，还是进去坐坐吧，有点疲软。
点了碗热干面加一碗蛋酒（米酒加鸡蛋花，做法是先把一个鸡蛋打碎，然后用开水冲泡，成了蛋花，然后再倒入米酒），找了个位置坐下。
不一会儿两个哥们也各自端了一碗热干面在我这桌坐了下来，听他们聊天，其中一哥们应该是过来武汉出差的，因为对很少来武汉，以为武汉已经够热了，结果没带外套，早晨还受了一点凉。
看着眼前的热干面，这哥们对着他同事说，吃不下，太干了，他同事说拌一拌就好了，地下有汤的。
外地人却是很难理解武汉的早点，我记得毕业后第二年去了北京，在北京待了一年后从北京回来，刚开始也很讨厌热干面，主要是花生酱有电腻，让我有点反胃。
一段时间过后，这种情况却一去不复返了，从开始慢慢尝试到后来每天都会在公司楼下面面具道，点一碗热干面，这样的早晨节奏直到我从武大圆的这家公司离职也没变过。
我不知道其他人是怎样的感觉，我觉得热干面是武汉的特产也是有原因的，一方面外地的热干面没有武汉正宗，另外一方面恐怕还是与武汉的气候有关，你倘若来不是湖北人，偶尔来武汉玩，那我劝你“过早”别吃热干面了，这可能对你来说是一个不好的体验。
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