上面这张照片中盘子里的东西是我昨天晚上给家人们做的晚餐主食——三鲜馅包子，手是女儿的。能猜到我女儿为什么要让自己的手和和包子们合影留念吗？
女儿喜欢吃包子，特别是三鲜馅的。我家里有面，有虾仁、小白菜和肉。葱姜蒜等也一应俱全都有。于是我决定自己亲自给女儿做一回三鲜馅的包子。（以外不是去包子铺吃就是叫外卖的，因为我基本不会做包子——和不好面， 办不好馅）
我先洗白菜、处理冻虾仁，缓冻瘦肉，接下来烧水，水开后用温开水和了面，醒面。醒面的过程我切白菜、剁虾肉、切肉、切葱姜蒜，然后把这些食材放在一起，加上拌馅料和食用油搅拌成包子馅。调好馅后，开始揉面。我把面揪成小剂子，然后用擀面杖，把剂子擀成面皮，……
由于馅里水分太多，皮薄包不上，我没有办法重新把面揉在一起重新揪，这次我把剂子放大了不少，重新包，包完了，马上冷水下锅，开蒸，因为知道包子大，馅多，必须要多蒸一会，否则怕不熟。于是我把电热锅开了三个火，然后独自去一旁看新版的天龙八部，彼时电视剧演到段正明带段誉来天龙寺求师父们给段誉治病桥段，里面的武打场面吸引了我，我一直看到段誉学成了六脉神剑，并与来犯大和尚过招的时候，忽然闻到一股胶皮烧焦的味道，锅上亮着的开关不知什么时候不亮了.原来不知不觉中20分钟已经过去了，水放少了，烧干锅了。好在家里的过是温度过高自动断电的，否则后果不堪设想……我发现干锅的时候，正好爱人下班回家，见此情形狠狠的批了我一顿。我无言以对，女儿看此尴尬的场面，出来救场。麻利的开锅验证包子是否熟了，一掀开锅她就惊呼，今天有收获呀 我第一见识了什么是大包子。并把包子一一捡出来放到了盘子里，然后拿出自己的手机拍了这张照片留念，并对着他老爸说：老爸，没有对比你都不知什么叫大包子？看看，这基本上也是全国首创了！然后又对我说：妈，你做的包子也太大了，几乎和我手一样长了，可以申请专利了哈，名字我都给您起好了就叫杨氏手掌包，寓意包子杨家女子做，手掌般大，馅多味美 ，吃起来满嘴都是妈妈的味道……然后大口吃起来。感觉味道还不错的样子。老公吃了一口，看看女儿，苦笑了一声没在说什么。
不精工细作的包子味道果然不是太好，我知道下次再做包子一定不犯类似的错误，就让这张照片来帮着我记得，做饭，曾经我还有这么不着调的时候。杨氏手掌包就让它停留在名字阶段吧。
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