水煎包

作者: 风轻云淡lzm | 来源:发表于2018-07-25 21:30 被阅读0次

        假期在去日照体检的路上,听见孙老师在说做水煎包。我非常钦佩她的手艺,于是就诚恳的向她了解制作过程,心想等有机会也要做一下试试。

水煎包

        这机会马上就来了,放假后我和往年一样回老家照顾老娘,这天为了改善伙食,我就想到了水煎包。心动不如行动,快速的发上面,调好馅,为了确保质量,又专门打电话向孙老师再次请教,  孙老师不厌其烦,耐心细致的又给我讲了一遍,并且特别强调了注意事项。1、调好面糊(用筷子夹两次),2、面糊倒进锅里的量是似猛似不猛,3、不要等到包子黄了再关火,要提前关,因为锅里有余热。

       

水煎包

接下来,我就按照孙老师说的,先包好包子,把面糊调好,点火、倒油,油开后,放包,浇面糊,一切就绪盖好锅盖,静等美餐。

   

水煎包

      出锅后 ,专门把图片发给孙老师,请孙老师指教,孙老师鼓励我说,还不错,如果出锅时火再小点会更好。感谢孙老师的指点,让我又学会了一种面食。

水煎包

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