为什么高级餐厅学徒厨师的工资比服务员低?-补偿性工资差别理论
学徒厨师与服务员对于餐厅来说都是很重要又很基础的工作,且做好一名好的厨师应该比服务员需要的经验、技能都要多得多,但是为什么实际上服务员的工资水平高于学徒厨师呢?
根据亚当斯密的”补偿性工资差别理论“,不少需要熟练技能的工作,例如学徒厨师工资较低是因为他们是迈入心仪工作的垫脚石。学徒厨师是一个可以晋升的基础岗位,待学徒厨师累计知识和实践经验后,可以成为一名收入优厚的主厨。而服务员则不是,实际上服务员属于终极职业,很多服务员很难就本岗位上获得收入更高的职位。
因而,服务员较之餐厅学徒厨师较高的工资的区别,即为补偿性工资差别。
从这个例子引申出来,为什么现在很多人愿意从看似稳定体面的国有企业、机关跳出来,寻找新的有挑战性的工作或者创业。虽然从短期来看国企内福利制服完善、薪资水平不错。可是放大到长期来看,国企内收入环比增速和晋升机会对比去到高速发展的民企或创业者来说,却是存在很大的差距。试图从国企、机关跳槽的人,其实也是有效识别出补偿性工资差别,在市场机制下自然流出到收益更高的职位。
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