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油波辣子

油波辣子

作者: 韩荆 | 来源:发表于2025-04-25 22:12 被阅读0次

昨天早上开始写书评,三本书,一起写了三篇。这几天再修改一下,再逐一发出来。

张佐香的作品,恕我孤陋寡闻,之前从来没有听说,也没有读过。一读,就喜欢上了,是我最爱的散文体,她写的花花草草,土地蔬菜,麦田稻穗,我同样都喜欢,所以反复读了一段时间,因为是电子版,读起来不如纸质书的体验好,比较慢,还是更爱捧在手里的书,只有那种感觉,才会觉得真正在读书。

今天周五了,休闲一天,因为不用早上去上早课了。一早去市场买菜,主要是想买几根大萝卜,晒一些萝卜丁,做小菜,早上吃稀饭更爽口,小市民心态,总想每餐饭都有一些小菜。但腌菜不易久放久存,现在都是每次做一点点,吃个几天个把星期。大萝卜有点贵,批发店也要卖一块三,超市好像是一块五,门口小店里是二块,网上看一下,也差不多一块五上下,记得去年这时候,才几毛钱一斤,有时候超市做活动,也才几分钱一斤,现在最便宜的菜可能是莴笋了,一块钱一斤。也顺便买二斤豆腐,做一瓶豆腐乳,大菜场里2块钱一斤,门口小店是二块五,有时间还是尽量去大菜场买菜,日积月累可以节省不少钱呢!豆腐完全自然发酵,放在冰箱里,不会坏的。

现在去买菜,得更早一点去,一般九点去就晚了,农户家的菜基本上是买不到了,现在正是采茶农忙季,卖完菜都要回家去采茶了。现在茶草已经便宜到五、六块钱一斤了,茶农这一季不容易,忙活几个月,也是赚点辛苦钱,大钱都让中间的茶商赚去了。这就是农民的现状。

昨天晚饭时,还做了一碗油泼辣子,大哥喜欢吃面条,放一些香香的辣椒油,口感更好。我是用干辣椒放在破壁机里打碎成中粗粉,再放一些网购回来的特辣细粉,放盐放白糖大蒜葱花,烧热油,浇上去,油一定要多过辣椒。

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