已经第十五周了，十七周上完停课，等待考试。考试结束，大一也随之结束。
快吗？确实很快，蒋漂亮马上要去实习了，明年的这个时候被欢送的将会是我们。马上我们也要进入社会了，去做餐厅服务员，去做酒店前台，做厨房学徒。有谁准备好迎接这个残酷的社会了？反正我没有。
暂且不谈未来，谈谈这一年，从军训到现在。咱们只谈一个问题，咱们学到了什么？
先从专业课程开始谈起，别的课程我上的都没什么兴趣就不讲，单讲实操课。声明一点，其他课程没兴趣单纯是对课程没兴趣，对每一个老师没有任何的意见，老师们都很和蔼可亲，值得尊敬，上课也很有趣。请问咱们所有人（也是对我自己的反问），上了快一个学期了，你们了解中式烹调了吗？理解谭老师上课理念了吗？如果你的回答是肯定的，那么请告诉我谭老师在课堂上一再强调的东西有哪几点？厨房里面什么是非常重要的？如果抛锅考试你得了B+（好像最高的就是这个分数吧），那么厨房里面的双耳锅你会抛了吗？舀一勺5克的盐，你需要几次才能舀到接近标准值？知道如何判定锅内的大致温度了吗？了解厨房里面的基本调料了吗？知道每一种调料的基本作用了吗？知道少了一种调料需要怎么处理或是找什么调料代替了吗？下油的时候你还会害怕油溅起来而躲得远远的吗？还会害怕锅内冒火而手足无措吗？刀工练的怎么样了？有些问题其实谭老师在课堂中经常会无意间提起，如果留心的同学应该能记下来。有些问题需要咱们自己留心观察，用心练习，老师也帮不上忙。
我会听到这样几种声音：一、我是女生，做不来这些粗活重活。
嗯……其实职业是不分男女的吧。如果你真正热爱的话，女生其实可以做的比男生更好。通常女生比男生更加勤快，更能坚持，能承受的压力也更重，注意力更集中。在这点上，咱们班女生就是在这样的，从性格上就比男生先行了一步。可为什么比男生学的慢呢？而且这个观点我可以理解为性别歧视吗？自己歧视自己吗？除了在力气上不如男生，还有哪点可以成为你在厨艺上不如男生的理由呢？
二、我是被调剂过来的，我不喜欢这个专业/我不擅长这方面。
不喜欢的话，为什么不转专业呢？在咱们这个专业混什么呢！王老师在群里喊过几次给你们转专业的机会，为什么不转呢？如果是因为不擅长，那就更说不通了，不擅长又不抓住机会练不就更加追不上别人了吗？
三、我以后不从事厨房工作。
嗯？不从事厨房工作跟不努力学实操有什么必要练习吗？再过三年毕业以后你不得自己生活？你生活不得自己做饭？你自己做饭不想做的好吃一点？难不成你要一日三餐都吃外卖？一日三餐一个月三十天就是九十餐外卖！你不想用你完美的厨艺留住你那个TA的胃？我实在想不明白，你以后从事的职业跟你现在学好这个技能有什么必要联系？
如果说以前因为实训室的条件的不允许，练习的机会太少。那么现在每个组都有一个自己的锅，每一周基本都做三道菜。基本每一个组员都可以上灶练习。还有什么借口不争取更多的联系机会呢？
烹饪美学课。果酱画的练习真的让我觉得天赋很重要啊！咱们大多数人不像潘小叶、周廷筠（我了解到绘画功底不错的两个、其他人没提到不好意思）那样有绘画的天赋。随便一画，都能成一幅画。而我们这些人需要投入更多的练习。特别是男生，男生性子没有女生沉稳，态度也没有女生那么认真。在这方面我自己做的也很不好，特地买回两个盘子也就练习过两次。上课的时候，也没有很仔细的看老师的示范。
前一段时间，烹饪美学课的陈老师开过雕刻的课。不知道咱们班有几个人去报名了。报名了的在上过课以后有没有在私下好好练习。二班的郑伊华同学，我几次去他们宿舍串宿舍的时候都看到他在桌子上练习雕刻，之前是雕红萝卜这些硬质的食材，后面开始尝试雕西瓜这样软质的水果。王老师也在群里面表扬过他一次，相信不少人也看到了那个图片。一技之长啊同学们！
不知道还有几个人记得之前王老师来参加了我们班班会的那一次，王老师说了什么？我提醒一下，讲了考研。告诉了咱们如何准备考研，去看谁的考研备考视频和资料。讲了未来规划，告诉了咱们有什么方向可以让我们选择，选择了不同的方向又应该怎么一步步的到达。比如以后准备要到专科当教师的，应该先在课堂上多发言，争取上台讲课的机会，抓紧考普通话的证书等等。比如要学烘焙方向的，告诉你们要练习自己的摆盘技术，培养自己的审美意识，多上网了解别人的先进经验。还讲了，如果要从事管理行业的同学，应该多参加活动，多组织活动。他讲大一应该好好的玩，好好的疯。现在不管你有没有好好玩，好好疯。大一都已经快完了！
写这些东西，一是为了反省自己；二是作为班长，想要警戒同学们；三是因为心里一丝丝的恐惧。因为有在知乎里看到一个话题——你准备好大学毕业了吗？里面的回答让我深有感触。想一想，在这么一个竞争激烈的社会，当我们必须面对他的时候，我们要怎么融入他？要摔多少跟头才能真正独当一面？如果我们混过了这四年，在学校没有学到本领，没有糊口的本事，我们出去该怎么办呢？
还远吗？杞人忧天吗？夸大其实吗？无中生有？无病呻吟？
等到明年写简历的时候，请问你的简历上想写点什么？能写点什么？请问你参加过什么活动？请问你得过什么奖（校级的、区级的、全国的）？请问你成功组织过什么活动？请问你在班级里、学院里、学校里担任过什么职务？请问在大一、大二这两年你学到了什么？你有什么感触？对学校的学习有什么看法？大学期间你看过多少书？看过哪本书给你留下了很深的印象？请你谈谈你对这本书的理解？请问你怎么看待你的专业？请问你对我们公司了解吗？
HR问这些问题的时候，怎么回答呢？回答什么好呢？
网友评论