素馅包，素炒丝瓜，大碴玉米粥
我这人命贱，山珍海味吃不惯，吃多了不消化难受，就喜欢吃家常饭。在我的意识里，家常饭最养人！看看我的晚餐，简单不？素炒丝瓜，素馅包子，大碴子玉米粥（刚下来的新玉米，用擦子擦出玉米碴，小火慢慢的熬）
最怀念小时候的柴草饭，大铁锅，贴一圈玉米饼子，下面熬粥。小火慢慢熬， 玉米粥熟了，饼子也就熟了。挨饿的年代没赶上，但赶上了吃粗粮，白面尤其稀缺，玉米就成了主食。
锅盖一掀，金黄的玉米饼子，黏稠的玉米粥，自家做的咸菜条，淋上几滴香油，吃起来没饱。两个饼子，两碗粥，轻松下肚，要用唇齿留香来形容，一点也不为过。
我们不得不承认，用柴火做出来的饭，就是好吃，只可惜家里烧上了天然气，想吃用柴火做的饭，只能花钱去饭店了，可是味道差远了。
也不光是这个原因，那时候的粮食作物，都是极其绿色环保的。化肥基本上没有，都是农家肥当家，农药很少用，种子也不是什么转基因，原汁原味，能不好吃吗？
那个年月，大鱼大肉是奢侈品，只有过年过节的时候，才可以见到一些荤腥。吃的虽然简单，但高血压，心脏病，糖尿病，几乎见不到。不像现在，很多人是大腹翩翩，体态臃肿，减肥药也就应运而生。
尤其是高血压，糖尿病，几乎是困扰着人们，很多都是半路得病。我的一位同事，粗略的算了一下他们村糖尿病的人数，一个1000多人口的小村，大约有六七十名糖尿病患者，这比例之高，令人触目惊心！
究其原因，我个人认为，和饮食运动量减少有直接关系。想想小时候，吃的虽然不好，但是环保，不含任何激素。那时候多是体力劳动，运动量非常大，大胖子几乎见不到一个。
你再看现在，粮食作物疯狂的上化肥，农药，除草剂的滥用。什么膨大素？什么瘦肉精？黄瓜蘸避孕药，我的乖乖，想想就后怕！在利益的驱使下，某些人不择手段，受害的都是那些消费者。我们几乎是躲都躲不掉！
艰苦的年代，因为营养不良，很多人过早的去世。可现在条件极大提高了，仍有很多人在五六十岁就早早的被病魔夺取生命。我的一位要好的哥们，昨天离世，肝癌，终年才58岁。人生才刚刚过去一半，应该还有很长的路也要走，结果撒手人寰，令人扼腕叹息！
所以，我们如果能拥有健康，那就是最大的福报，我们不去攀比任何人，更不用羡慕豪车别墅，拥有健康才是最大的人生财富，粗碴淡饭又如何？
套用小品中的一句话：眼睛一闭一睁，一天就过去了；眼睛一闭不睁，那一辈子就过去了。好好珍惜当下吧！我们余下的路还有多远……
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