刚走进房门，一股焦香味扑鼻而来，然后就听见石子和铁锅铁勺碰撞发出的声音--喀拉喀拉喀拉！
石子馍（俗称干馍）是关中传统的面食做法：发面，石子，大锅，硬柴。
石子馍
洗刷干净的清黑色小鹅卵石在铁锅里翻炒均匀加热，然后盛出一半，将擀好的面饼铺在锅里，再把刚才盛出的石子倒在面饼上，铺均匀后继续加热，三分钟左右，一个熟透的焦香的被石头烫压出凹凸的纹路的石子馍就出锅了。
石子馍虽然焦香脆，百吃不厌，但是耗时耗力，平时家庭一般不做。街上有专门的店铺做各式各样的石子馍卖的，有原味的、五香的、夹心的、鸡蛋油的，大的小的，薄的厚的，想吃就随时可以买的。自己做的话那实在是有闲有劲了。在断续的喀拉喀拉声中半天时间就消磨掉了。
石子馍
石子馍
石子馍
石子馍
听到这个高大上名字，一定会好奇，没有看到石子只见到一个像馍馍一样小饼。 你的观察力很棒，我来介绍一下此点心制作过程...
刚走进房门，一股焦香味扑鼻而来，然后就听见石子和铁锅铁勺碰撞发出的声音--喀拉喀拉喀拉！ 石子馍（俗称干馍）是关中...
好吃的石子馍 文/王芝叶 我们老家的乡俗，是小年腊月二十三要祭拜灶神爷，而且，主要的祭品便是石子馍。 所以，每年腊...
金鸽瓜子，白吉馍， 蒸红薯干，石子馍，白吉饼 猕猴桃，石榴，
王邦盈 河南省灵宝市有一种制作奇特、风味别致的古老食品，叫作石子馍，也叫石子火烧或石子烧饼。因其将饼胚放在铁鏊中加...
风味人间第二集“落地生根”如约上线，果然内容很接地气儿，什么石子馍、枕头馍、粽子，都是我们平日里经常吃到的东西。不...
小时候经常会觉得饿，没吃过啥好东西，父亲隔个十天半月从镇子上买回来的石子馍或者碱面馍，在我和弟弟就跟过节一样。不过...
走在碎石子的小路上， 手里的馍还有一半。 但肚子里似乎没有 食物的回忆。 在教室， 由声音转变来的文字 记录在横格...
下午吃过饭，和家人一起去郊区看房子。回来到半路，打算走一走。刚到饭店门口，看到喜欢的石子馍加辣子，顿时馋起...
今天，老师让我们写买东西的经历。我以前买过很多次东西，但是我都记不清楚了。于是，妈妈提议让我去买点石子馍，也好让我...
本文标题：石子馍
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/hzgyvqtx.html
网友评论